Просто нужна рыба с минимальным количеством косточек. У меня папа судака ловит, обожаю 🤤 Можно хека и любую морскую рыбу. Плавники отрезали, по хребту надрезали, хребет вытащили, иногда даже с ребрами вылазит 🙂 Все, филе готово. А вообще я это дело мужу всегда оставляла 😁

@saint.helga это почти операция на сердце😂 просто купить морскую рыбку, она ж вся замороженная, вот думаю после разморозки получится ли так ее разделать

@nashechudo87 Получится 🙂 Мне судака тоже чаще всего уже замороженного передают, папа его для меня чистит и хранит 😁 Есть конечно уже филе в продаже, но обычно это несвежая рыба 🙈 Я люблю увидеть тушку, убедиться что она норм.

🤣 Блин, так смешно написали 👍 Эх, но я не теряю надежду 🙈

@saint.helga а ещё очень много зависит от оборудования
У них возможно стоят какие-то пароконвектоматы и вы их хрен замените пароваркой
А вообще у нас стояла в ресторане русская печь и гости очень любили наш борщ, и естественно я всем рассказывала что борщ приготовлен в печи)))) ну а теперь подумайте как летом мы могли запалить эту печь???!!! Погорели бы блин без бензина))))
Естественно борщ круглый год варился на электро плите - просто девочка повар была от бога

@aushka28 Да, я конечно понимаю что промышленное оборудование готовит по-другому и божественно просто 🤤 Но хотя бы приблизительно хотелось бы вкус получить🙈

@milkevich Перекручу два раза 🙂 Есть у нас еще блендер погружной и нож для орехов, можно тоже попробовать. Короче, я не теряю надежду 🤣

@saint.helga, эти делали?

@nastasikamukha Да 🙂

Нет, дело не в сочности. Я не могу передать этот вкус, это надо пробовать 🤪 У меня на них ломка 😭

Та вот да 😭

Это точно!) Малая бредит из паровыми куриными котлетами))) дома, хоть убей, не такие)

@marina.cherevko2308 И я, и я от них просто как наркоман шизею 🤯 В них точно наркота!

🤣 Мы не ищем легких путей 🙈 Ну просто они в соседнем городе блииин😭

@saint.helga 🙄

@miriam93 Отож бо 🤪