Примерно так получается

Я делаю в соевом соусе,только соус торчин беру,он хорошо карамелизируется. Режу баклажаны брусками (без шкурки), на сковородке жарю в соевом,на среднем огне. Пока соевый не загустеет. В конце чеснок,можно острый перчик. Еще классно кинзу туда добавить,но это на любителя кинзы

Я бы в соевом соусе их сделала) и чесночке. +оливковое масло. Но это не проверенный рецепт!)))