natulyaa2018
Наталья
Девочки, что за хрень... Вот постоянно, как булочки какие делаю, какое бы тесто не пробовала, они в конце дня уже как камень, хотя пока тёплые, все хорошо.... Как только полностью остыли, пол проломить можно (( и полотенцем накрывала и в пакеты убирала, и сразу как испекутся сладкой водичкой сбрызгивала.. Толку 0...все равно камни (((( уже прям руки оторвать себе хочется...
3.9 года
Лучший комментарий
У меня тоже часто так было - дубеют и всё, хотя то рецепту грамм в грамм делала. В вот по этому рецепту очень классная булка получается. Как остынет под полотенцем, так в пакете храню и остаётся мягкой
Комментарии
На счёт соды не уверена, ни разу не слышала. Я тоже думала НУ ПОЧЕМУ??? а потом просто стала больше наливать растительного масла и они мягкие несколько дней
Соду надо немного добавлять в темто
У меня тоже часто так было - дубеют и всё, хотя то рецепту грамм в грамм делала. В вот по этому рецепту очень классная булка получается. Как остынет под полотенцем, так в пакете храню и остаётся мягкой
Тесто долго вымешивается - 10 минут, тогда будет отличное и не липкое. Тоже раньше муки много клала, пока не узнала как правильно. Могу дать ссылку на женщину, у которой научилась работать с тестом
Муки меньше класть попробуйте
На стадии замешивания перекладывать муки или в духовке передерживаете. Но скорее всего первое
Просто перед тем как есть Грей в микроволновке и они станут мягкие снова
Спасибо)))
Много муки кладёте
Сдобы мало.
Больше вымешивать, меньше муки.
Меньше муки кладите
Или вы строго по рецептам?)
Не, не прям строго)) скорее всего да, муки много..
Муки много скорее всего
Наверное да...
Или масла побольше добавлять в тесто, мягче будут
Спасибо, попробую
@n.curbatowa2018, смотрите, я не пеку пироги 😀просто по логике у меня пирог один раз прям шикарный получился, когда с маслом переборщила. 😀
@catira поняла)))
Может муки слишком много или слишком долго в духовке находятся?
Ой уже и не знаю 😭