Мамлайф — приложение для современных мам

Шапочка для куличей без сырых яиц. Вдруг тоже кто- то побаи…

Шапочка для куличей без сырых яиц. Вдруг тоже кто- то побаивается сырые яйца взбивать.
Вот вам вариантики:
1. 100 г сахарной пудры смешать венчиком с 2-3 ст л кипятка или лимонного сока ( свежего) до однородной массы , без комочков ( поливать сразу)

2. Зефирная глазурь . 200 г маршмеллоу смешать с 2 ст л воды и растопить в микроволновке короткими импульсами (2-3 раза по 15-20 сек)
По желанию можно добавить пищевой краситель
Поливать кулич сразу :)

3. Шоколадная глазурь
Растопить на водяной бане белый , молочный, чёрный ( на ваш вкус) шоколад в том кол-ве сколько у вас куличей чуть остудить и полить

4. Глазурь на желатине . Чайную ложку желатина залить 2 ст л холодной воды для набухания. Оставить на 10 минут . В сотейник 200 г сахара и 4 ст л воды , нагреть до полного растворения сахара ( как жидкий мёд должен получиться сироп )
Снять с огня остудить до 60 градус. , добавить желатин и взбить миксером до белоснежной массы . Слегка ( слегка!!!!) дать остыть и наносить на куличи .
Подглядела где- то эти рецепты и супер:) ещё на сухом молоке знаю можно

5. 4 ст л сухого молока и 6 ст л сгущеного молока и 2 ч л лимонного сока
Доводим до нужной густоты :)

Комментарии

— @shumilo, @polina_komkova, вы делаете как в рецепте у автора? Или по другому?

— Я беру 5 гр желатина+30 мл воды, даю набухнуть, затем, на водную баню, чтоб растаял, 110 гр сахара+30 мл воды, дать сиропу чуть закипеть, потом в желатин тонкой струйкой, взбить.

— Да, этот рецепт плохой, попробуйте по рецепту ниже

— Пункт 5 детская смесь подойдёт?

— О нет конечно, вы сухое молоко пробовали, оно такое вкусное сладкое
А детская смесь 🤢

— Пробовала на сухом молоке и сгущенке. Вкус специфичный, но нам понравилось:) только сгущёнку нужно брать хорошую и сухое молоко:)

— Дааа, это на любителя 😊

https://www.instagram.com/p/B-4495vBQj3AU2SHNQf4pn3u1XUmvUIIOhbKMI0/?igshid=gaz8n6b5mfwj у девочки с желатином и пудрой, такая красивая

— Спасибо!

— Есть еще готовое маршмеллоу. Жидкое в банке

— Спасибо за подборку!!! Не люблю белковый,а в беременность так вообще выворачивает от запаха сырых яиц!

— На самом деле их много , просто вот эти несложные :) не за что ❤️

— О супер! Зефирку попробую

— Я ганашем третий год покрываю, шоколад со сливками топленный, мне прям подошёл в качестве глазури. Верхушка как обычно самая первая съедается 😁

— О да, верхушечка всегда самая вкусная :)
Особенно на ромовой бабе 🤣

— Я обычно на швейцарской меренге делаю)

— Тоже вкусно 🔥🔥🔥👍🏾

— Прикольно
Я не могу вообще сырые яйца ,как представлю
Всегда сахарную пудру делаю, но с ней не так красиво

— Да, я тоже с яйцами не очень дружу. И намываю их постоянно, хотя знаю, что не всегда помогает мыть яйца. Но это уже , как пунктик 😆
Вот вам идеи- пробуйте :)

— Я шоколад купила

— Какой ? Тёмный ? Вы шоколадные делаете всегда ?:)

— @ata_ta, купила разные , ничего другого не нашла в магазине , в том году все куличи съели через 15 мин )) не успела сделать глазурь 🧁

— @q9820081, вкусные видимо куличики:):)

— А зефир в микроволновке надо только

— ???

— @leya_takaya_leya, думаю, что на водной бане тоже можно попробовать 🤔заранее сделайте эксперимент ;)

— На желатине интересно 🤔

— @shumilo, здорово! Тоже попробую так 🙏🏾

— Получается, как прослойка в чокопае)) Оочень вкусно и не крошится 👍

— @ata_ta если вы ещё не попробовали, этот рецепт плохой 😒 нужно другой искать. Получилась не тягучая, а засахаренная

Стикер

— Попробуйте :)