Мамлайф — приложение для современных мам

Ароматные булочки с корицей🤤 Ингредиенты на один противен…

avatar
Ароматные булочки с корицей🤤

Ингредиенты на один противень (как у меня):
Ингредиенты:
🥮Молоко - 300 г;
🥮Дрожжи сухие - пачка (10 г);
🥮Сахар - 1 ч.л. + 3 ст.л.;
🥮Яйца - 2 шт + для смазывания 1 шт;
🥮Мука - 500-700 г;
🥮Соль;

Для начинки:
🥮 Сливочное масло - 60-80 г;
🥮 Корица - 1 ст.л.;
🥮 Сахар - 5 ст.л.; Для соуса:
🥮 Сметана 20% - 250-300 г;
🥮 Сгущенка - 2 ст.л.; Технология:

1) Готовим обычное дрожжевое тесто: для опары смешиваем дрожжи, 2 ст.л тёплого молока (35-36 градусов), чайную ложку сахара;
2) В другой миске взбиваем яйца 2 шт с солью и сахаром (3 ст.л.);
3) В яичную массу добавляем опару и оставшееся молоко;
4) Добавляем частями муку и замешиваем мягкое тесто;
5) Растаиваем тесто в тёплом месте или духовке 1-2 часа;
6) Готовое тесто разминаем и раскатываем в пласт толщиной в 4-5 см;
7) Начинку можно приготовить 2 способами: соединить корицу, сахар и мягкое сливочное Масло в пасту или нанести слой масла на тесто и посыпать смесью из сахара и корицы! Делайте как вам удобно;
8) После того как выложили начинку, заворачиваем рулет и режем на кружочки
9) Не забудьте смазать форму сливочным маслом, чтобы потом легко вытаскивать булочки;
10) Выкладываем их на противень, закрываем полотенцем или пищевой пленкой и даём постоять ещё 15 минут;
11) Выпекаем при 190 градусах 20-25 минут;
12) Для соуса смешать сметану и сгущенку. В классическом варианте используют творожный сыр, но у меня его не было;
13) Горячие булочки покрываем готовым соусом; #венераайлинготовит

Комментарии

Стикер

— Супер, приятного аппетита 🌺🌺🌺

— @veneraa, спасибо 😊

— Спасибо за рецепт 👏👏👏суперские булочки получились