Аватар
Ольга
Может кому будет интересно или понадобиться.
Сегодня спрашивала совета как приготовить домашнюю утку/качку, чтоб мясо было не резиновое, а более мягкое. Думала тушить (по советам, было несколько рецептов), но потом в вк в ленте увидела рубленные котлеты и решила попробовать.
Срезала с костей мясо и мелко порезала (у меня мясорубки нету, а так можно на крупную). Добавила майонез и оставила на 3 часа. Затем добавила муки, яйца, специи, соль, лук, перемешала и еще примерно минут 30-40 постояло. Пожарила котлеты (выкладывала ложкой) и затем тушила около часа.
Котлеты получились обалденные!!!! ОЧЕНЬ мягкие!!!!!!
3.9 года

Лучший комментарий

Аватар
nonna2212

Так!!!! Где утка 🦆?)) =)

3.9 года Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
nonna2212

Так!!!! Где утка 🦆?)) =)

3.9 года Нравится Ответить
Аватар
olenka_solovej

Порезана, пожарена и съедена, почти)))))

3.9 года Нравится Ответить