Сегодня у нас классический чизкейк 😋🥧 Малой топчет только так, может половину сам слопать😘
Делюсь рецептом 😘
На корж:
200 грм.-печенья "до кави"
100 грм.-сливочного масла
Печенье измельчить в крошку.
Растопить масло.
Перемешать крошку с маслом.
Выложить на форму, хорошо утрамбовать. И поставить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
Начинка:
400 грм- творога.
5 столовых ложек сахарной пудры.
Щипотка соли.
2 яйца.
Ванилин на кончике ножа.
6 столовых ложек сливок.
Хорошо перебить блендером.
Выложить в форму.
Присыпать цедрой лимона(немножко)
Форму обернуть фольгой поставить в другую форму побольше.
Залить воду в большую форму так,что бы форма с чизкейком была покрыта на четверть.
И ставим в разогретую духовку.
Первые пол часа выпекаем при 120 градусах.
Вторые пол часа при 170.
Допекся,открываем духовку и даём ему остыть.