Мамлайф — приложение для современных мам

Доброе обеденное утро! Обажаю вкусные завтраки.Блины уже ес…

avatar
Доброе обеденное утро!
Обажаю вкусные завтраки.Блины уже есть не хочется-седьмой день подряд,поэтому в ход пошли забытые давно тортики-йогуртово -персиковый 🤤🤤🤤ну и вкусная кашка💪🏻😁

Комментарии

— А что за кашка?

— Овсяночка самая обычная из самых крупных хлопьев,с вишней,на воде с молоком,ну и сверху кунжут-сип-лен-кокосовая стружка.

— @_mariya_mariya_, спасибо)

— Когда вы это успеваете 🙈🙈🙈🙈

— @katy2193, @o.lakaeva, девчата ,особого рецепта нет:бисквит и йогурт-творог с желатином.
Бисквит небольшой делала,нетолстый:
-4 яйца
-100 гр. сахара (я кладу меньшую норму,чтоб не сладко было,можно и побольше положить,дело вкуса)
-2 ст.л. сметаны
-щепотка корицы
-щепотка куркумы для желтоглазо цвета
-мука 150 гр.
-треть чайной ложечки соды ,гашеной лимонной кислотой(можно заменить половинкойчайной ложки разрыхлителя)

✅белки не отделяем от желтков-не люблю эту муть,взбиваю сразу,сколько не пробовала в когда одинаково выходит,хоть отделяй,хоть нет.
✅взбиваю пару минут миксером яйца на небольшой скорости ➡️потихоньку всыпаю сахар,соль,корицу,куркуму,просеянную муку➡️в последнюю очередь сода(если разрыхлитель,то вместе с мукой просеиваю)
✅в круглой разъемной форме застилаем дно пергаментом,стенки ничем не сказываем-бисквитное тесто будет скользить,а оно как бы «цепляется» за стенки,когда поднимается
✅переливаю тесто в форму и отровляю в духовку ,предварительно разогретую до 180-200 градусов.Минут на 25-30,ориентируясь на рудую верхушечку бисквита и в конце протыкаем деревянной зубочистокой(шпажкой,спичкой)-если сухая палочка,то все ок,готово.В начале выпекания духовку н открывать,тесто опадёт.
✅достаю готовый бисквит и переворачиваю вверх дном,ставя форму на решетку плиты,остывает пусть.Остывший режу на две части.

❎для заливки :
-2 больших банки персикового йогкрта(беру «Залесский фермер»-не очень сладкий и вроде не химозина😁)
-2 пачки обычного творога 5% жирности
-чуток сахарной пудры(сахара)
-у меня чисто случайно оказался дома персиковый сок-добавила и его граммов 100(но это не обязательно)
-25 гр.желатина
-50-70 гр.воды для замачивания желатина

✅погружным блендером тчательно и долго повзбивала массу до однородности.Особенно стоит обратить внимание на творог,в итоге должен быть перетертый до однородности,чтобы не было потом кусочков.Сахарной пудры добавила совсем немного,пробуя массу в процессе-тут дело вкуса,кому послаще надо,а кому-то нет.
✅заранее в прохладной воде замочила желатин,чтобы он набу,минут на 10-на паровой бане растопить до однородности,помешивая постоянно,желатиновую массу ,дать немного остыть
✅к творожно-йогуртовой массе тонкой струйкой вливаю желатин ,помешивая блендером

Собираю торт в кольце!
Последняя нужность банка консервированнных персиков (абрикосов)
❎два коржа я промазала хорошенько водичкой от этих самых консервированных абрикосов(персиков не нашла в магазине)
✅первый в кольцо отправился бисквитный коржик➡️залила массой йогуртовой немножко(я по чуть-чуть глубокой ложкой выливаю,в центр,равномерно растекается масса самостоятельно)➡️по краям тортика ,к стенкам ,установила половинки абрикосов➡️добавила ще йогуртовой массы,чтобы закрывали персики по край➡️бисквитный корж ➡️выкладываем оставшуюся йогуртовую смесь➡️прячем часа на 4,но для надёжности лучше на ночь,в холодильник

❎отдельно в чашечке,в персиковом соке(150 примерно грамм) замочила 2/3 примерно чайной ложки желатина-на паровой бане растворила до однородности-аккуратно выливаем чуть остывшую,главное не застывшую,желешку на подзамтывшмй йогурт сверху(через час примерно) и опять в холодос.

— Спасибо за рецепт😍 завтра будем готовить))

— Тортик огонь, рецептик)

— Можно рецепт 🙏🙏

— В гости можно? 😅😅😅

— Конечно можно,правда нас дома нет😂🙈

— Хочу такой тортик 🤤

— Поделитесь рецептиком тортика)

— Дай рецепт тортика😋