Шоколадные кефирные блинчики🥞
250 мл теплого кефира
1 яйцо (с0) или 2 (с1)
25 гр. сахара (по желанию больше)
щепотка соли
135 гр. муки
135 мл молока
15 гр. какао порошка
0.5 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла

Яйцо взбиваем с щепоткой соли. Добавляем сахар и !теплый! кефир.
Муку, соду и какао вместе просеиваем через сито. Хорошо размешиваем венчиком, разбивая комки.
Молоко доводим до кипения и добавляем в тесто.
Вливаем растительное масло и хорошо размешиваем.
Тесто должно постоять 20-30 мин. перед выпеканием.
Блинчики получаются в меру сладкие с лёгкой шоколадной ноткой. Не приторные!