Мамлайф — приложение для современных мам

Девочки, что я неправильно делаю?Кристаллизовался сироп ага…

Девочки, что я неправильно делаю?Кристаллизовался сироп агара.

Комментарии

— А Вы его мешали всё время после закипания или нет?

— @myocean7777 я после того, как уже сахарный сироп закипает-не мешаю, довожу на маленьком огне до нужной температуры и ничего не кристализируется. Птичье молоко много раз делала. Попробуйте сделать может, как я. Сначала замочить Агар(но это необязательно). В воду с агар–агаром поставьте на средний огонь и при помешивании прогревайте до полного растворения. Всыпьте сахар и, интенсивно перемешивая, добейтесь его полного растворения. Очень важно, чтобы к началу кипения в растворе не осталось ни одного кристаллика сахара, т.е. все должно полностью раствориться. Непосредственно перед началом кипения смойте небольшим количеством воды со стенок сахарные брызги.  После начала кипения варите сахарный сироп до температуры 108–110°С. При температуре  около 106°С добавьте лимонный сок.

— @natali0404, большое спасибо😘❤️❤️❤️буду пробовать👌

— @myocean7777 ❤️

— Может вы его закипятили прям?

— Агар добавлять когда вода доведена до кипения, но кипятить нельзя

— Думаю да🙈

— А что вы делали ?

— @myocean7777 агар допускает повторный нагрев без потери свойств

— @olivka-ola, нагревала, Ноо все равно не идеально.Вобщем положила как есть, будет типа с карамелью😂😂😂😅

— @myocean7777 ))))