Мамлайф — приложение для современных мам

Ловите рецепт творожных блинчиков с кремом, это просто отли…

avatar
Ловите рецепт творожных блинчиков с кремом, это просто отличный вкусный завтрак! Вкусный и полезный, и ничего лишнего) Крем и джем можно приготовить с вечера, да и тесто на блины замесить тоже. А утром только испечь и намазать кремом)
Для блинов (на 1 порцию, это 2-3 полноценных блина):
- мука овсяная 30 гр
- яйцо 1 шт
- белок яичный 1 шт
- творог мягкий обезжиреный 70 гр
- сахзам, ванилин.

Всё смешиваем. Можно печь сразу, а можно потом (тогда хранить тесто в холодильнике). Для заварного крема (на 2 порции, на 4-5 блинов): - молоко 190 мл
- желток 1 шт
- кукурузный крахмал 25 гр
- подсластитель.

140 мл. молока греем, но не кипятим. В другой посуде (в кастрюльке) смешиваем оставшиеся 50 мл. молока, желток, крахмал и подсластитель. Смешиваем. Добавляем к массе тёплое молоко и варим на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения (на это уйдёт минут 5). Для клубничного джема берём замороженую клубнику, размораживаем. Добавляем немного крахмала. Варим. Когда загустеет, добавляем мёд. Я всё количество брала на глаз.

Готовые блинчики смазываем остывшим кремом, закручиваем, и сверху джемом. Подходит для ПП.

Комментариев ещё никто не написал.