Мамлайф — приложение для современных мам

Классический рецепт панакоты с клубничным и черничным кули …

avatar
Классический рецепт панакоты с клубничным и черничным кули
Сливки 400-500 мл ,желатин 20г, сахар 50 г, молоко 130 мл, ванилин или стручок ванили 1 шт

1) Для начала нужно замочить желатин в воде комнатной температуры и оставить на 10-15 минут. Заливаем желатин водой совсем чуть-чуть, так как эта вода потом попадет в панакоту, и чтобы панакота удалась, воды должно быть немного, но достаточно для того, чтобы желатин набух.

2) В любой ёмкости нагреть сливки (доводить до кипения не нужно!), затем добавить к ним молоко, а также сахар и ванилин.
Если же вы всё-таки хотите сделать ваш рецепт поистине итальянским, то используйте стручок ванили. С ним всё очень просто стручок нужно разрезать и извлечь из него всю мякоть, затем добавить её к сливкам. Стручок тоже можно добавить. Не переставая помешивать, нагреть смесь, опять же ваша сливочная смесь не должна кипеть!

3) Желатин поставить на газ и растворить

4) В сливочно-молочную смесь добавить растворенный желатин, вынуть ванильный стручок

5) И заключительный этап обязательно процеживая смесь через сито, отставить в страну 2 порции по 70-100 грамм для цветной панакоты ,добавляем в одну опцию одну ложку клубничного во вторую порцию черничного кули ,тщательно перемешать ,оставляем в сторону оставшуюся смесь разлить по формам заполнив на 2/3 ,дать остыть, а потом убрать в холодильник на 1-2 часа,что бы немного застыло ,сверху вторым слоем залить цветную панакоту ,поместить в холодильник на 3-4 часа
Кули из клубники:
Клубника 300 грамм (я использовала замороженную )50 грамм сахара (кто любит слаще то сахара можно использовать больше )
Прокипятить (я не размораживала предварительно ),остудить ,потереть через сито .
Также приготовить черничный кули .

Украсить панакоту кули перед подачей .Приятного аппетита !
#нинэлькуховарит

Комментарии

— Зачем я встретила вашу страничку в час ночи 🤣🤣🤣😭😭😭😭😍😍

— 😂😂😂Я старалась

— Аж слюнки текут!!!Очень аппетитно выглядят!

— Спасибо большое за рецепт, тоже захотелось 😍

— Захотелось съесть :)

— Очень красиво 😍