Вспомнила, что хотела тут пополнить копилку рецептов #кира_кормит ))

Едим мы с детьми одно и тоже, вот вчера была зелёная гречка +тёплый салат+нутовые котлетки а-ля фалафель.

С гречкой всё понятно, салат. Порвала листья обычного салата, что в магазинах в горшке продаётся, листья шпината, тушила в водичке кабачки и баклажаны, все это дело смешала, добавила оливковое и кунжут сверху. Красное это перец болгарский и ещё были помидорки.

Фалафель.
Промытый и замоченный на ночь в питьевой воде нут достаём и полтора стакана кидаем в блендер, туда небольшую луковицу, морковку целую (но естественно все овощи порезанные), пучок свежей кинзы, пучок петрушки, специи типо соль, куркума, немного кари, паприки сладкой, и кориандр вроде .. вы выбирайте по запаху:))) добавила воды и вжик-вжик)) Воды вышло многовато, тесто было жидковато - мамаша года рифмоплет 😂 Добавила муки ложки 4 , кукурузной обязательно, пшеничная у нас редкость, старший плохо переносит глютен.
Она и добавляет чего-то особенного блюдам, если честно))

Потом переложила тесто в миску, вижу жидкое ещё , насыпала туда ещё семян льна ложки 4, перемешала и дала настояться, пока ленисделает тест гуще. Пергамент смазать маслом, сформировать котлетки, и запекать 30-40 минут. Температура у меня в духовке непонятная , там режим сбит немного, ну ориентировочно 180-220 градусов. Ставила уже в разогретую.

Попробуйте, очень вкусно 😘