momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Оставлю здесь на память наш Новогодний

Оставлю здесь на память наш Новогодний стол🎄
А чтобы пост не выглядел голословным, пишу сразу с ссылками на рецепты и нюансами в приготовлении. Впереди еще выходные, вдруг захотите приготовить😊

1) Закуски:
Сырная тарелка из сыров - камамбер, дорблю, фета, сметанковый (молочный). Заморские сыры покупаю в Интерфуде.

Брукетты - поджариваю на сковороде багет, начинка из помидоров, рукколы и оливкового масла.

Тёщин язык - тут всё понятно) но баклажаны я жарю на сковороде-гриль, не обмакиваю в яйцах, ну это в общем-то дело вкуса))

2) Салаты:
Оливье - вкусным получается с отварной кониной либо говяжьим языком.

Под шубой - овощи натираю, чередуя на мелкой и крупной тёрке. Так выделяется меньше сока, и салат не становится «мокрым», при этом сохраняет сочность. Формирую слоями в круглой форме, очень нравится такая подача👌🏼

3) Горячее:
Курица в духовке - я купила готовый маринад, поэтому тут вам не советчик)) но вот какой нюанс в приготовлении. Всю форму с блюдом я обволакиваю в большой рукав для запекания (который продается метражом), пеку два часа при темп. 220. Затем просто снимаю рукав и отправляю поджариваться минут 10-15 в духовку в режиме «гриль», сбавляя температуру до 180. Такой нюанс с рукавом помогает избежать возни с вытаскиванием курицы из рукава, пачкая всё вокруг😬

Сёмга - никаких соусов и маринадов🙅🏻‍♀️ сёмга хороша сама по себе, и изощряться с маринадом - это, по мне, моветон)) поэтому каждый стейк заправляем лимонным соком, солим, перчим, заворачиваем индивидуально в фольгу и отправляем в духовку на полчаса примерно при градусе 170-180.

4) Десерты:
Медовый торт - https://youtu.be/anO_nmp4nAA
Пеку по этому рецепту, проверенный👌🏼 ну и пропорции достаточные для торта с хорошим объемом (26-28см)

Тирамису - https://art-lunch.ru/recipe/tiramisu_foto/
Это тоже проверенный рецепт. Тирамису всегда схватывается и держит форму. Тут главное хорошо взбить белки и использовать только свежий маскарпоне. Тогда точно ничего не потечёт))

🎄Для настроения и новогоднего антуража мне еще захотелось испечь имбирные печеньки. Мне понравился этот рецепт - https://youtu.be/N9ezFfWNQk0
Готовится легко и просто, главное дать тесту подольше отдохнуть на холоде (у меня оно стояло ночь в холодильнике).

🎄 С глинтвейном не стала заморачиваться и взяла такую готовую смесь для приготовления в Кенмарте. Добавила дольки яблока, апельсина и палочки корицы. Важно❗️для глинтвейна берём НЕдорогое, НЕкрепкое сухое вино, в идеале чилийское. Если брать полусухие и сладкие сорта, то глинтвейн получится слишком сладким))

Вроде всё:) Опережая вопросы - декор на столе своими руками, белые свечки из Икеа, красные из Метро, подсвечники с флип.кз.

Всех С НОВЫМ ГОДОМ🎄 Пусть он принесёт только самое доброе и светлое в дом каждого из нас❤️

#татешкина_еда

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Все так аппетитно 😍🤤

— Спасибо, Айнура🤗 с новым годом!

— @tatewka, и Вас🤗

— Тирамису домашний обожаю! 🤤 Два года подряд готовила без миксера, накачала руку, в этом году решила не заморачиваться. Но покупной не такой вкусный!

— И я его люблю🤗 ну и самой готовить гораздо выгоднее)) себестоимость тирамису в этой форме вышла ~3500тг. Покупной обойдётся дороже, если сделан из натуральных ингредиентов)

— Омг 😍😍

— 😂😂😂благодарю за весёлый стикер

— Какая красота! Картинка😍😍😍

— Спасибо, Айкерим!🤗 с Новым годом вас и ваших деток!🎄

— Получила эстетическое удовольствие 🙃

— Спасибо😊 с Новым годом!

— Капец вы накрыли все) чуть слюной не подавилась) и не банально получилось

— Спасибо большое 😄 да, в этом году захотелось заморочиться) ну и манты с бешом не лезут уже😁 С Новым годом вас!

— Эстетика, будто не в Кз

— Спасибо большое😊 с Новым годом вас!

— @tatewka, спасибо, взаимно😘

— Шолпан все как всегда красиво и не сомневаюсь-вкусно😍😍😍

— Спасибо, Айжанчик😍 еще раз с новым годом!❤️❤️❤️

— @tatewka, и тебя❤️❤️❤️

— Изысканно 😍

— Большое спасибо! С новым годом🤗

— @tatewka, с новым счастьем! 🍾

— Красиво и не сомневаюсь , что 😋... Ну почему я рукожоп 🙃😅

— Спасибо🤗 с новым годом вас!🎄

— Хочу нажраться 😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋 Всё очень аппетитно

— Спасибо большое😄 с новым годом!😍

— Красота😍 удочерила бы меня))

— Спасибо😍 давай😁👌🏼 Еще раз с новым годом тебя🎄

— Тааак. Мне срочно нужен еще один новый год😅😅😅 хочу отметить как вы, небанально😍🥰👍👍👍

— Спасибо большое🤗 мне очень приятно! С Новым годом!🎄

— 🤩 как все аппетитно 👍 подшуба вообще 🥰

— Большое спасибо🤗 вот тоже люблю такую подачу) сын называет тортиком😄 С новым годом!🎄

— Чудесный стол 😍, как всегда, очень эстетично и изысканно ☺️👍

— Большое спасибо😍 с новым годом вас!🎄❤️

— Ofigitel'nii post! I vse svoimi rukami! Pryam kaifanula poka chitala😂

— Спасибо большое😄 мне очень приятно! С новым годом!

— Хозяюшка! Пысык! Как все красиво! С новым Годом!

— Большое спасибо!🤗 и вас с новым годом!!!

— Как все красиво и лаконично! Безумно понравилась ваша подача)) пишите ещё про рецепты,про сервировку 👍

— Благодарю вас🤗 Спасибо, что читаете❤️ с новым годом!

— @tatewka, и вас с Новым годом!

— Подскажите откуда скатерть?

— Покупала в Меге в Алмате, бутик Jysk вроде🌷

— Хочу к тебе😍😍😍 Все так красиво и аппетитно😍😍😍😍😍😍

— Спасибо, Мика🤗 оочень приятно! С Новым годом тебя и твою прекрасную семью❤️

— @tatewka спасибо и Вас с Новым годом❤😘🎉

— @mikaaaaa, спасибо❤️

— Какая красота !!! 😍

— Спасибо большое🤗с новым годом вас🎄

— Сохраняю себе)

— Очень, очень!.. ♥😍 Мандарины в "колбе" заслуживают отдельной похвалы!

— Спасибо большое🤗 ваза с фруктами занимала много места на столе, решила таким образом выкрутиться😄 С новым годом!

— Какая вы умничка! С Новым Годом Вас!!!

— Большое спасибо😊 и вас с Новым годом!🎄

— Зачем так красиво 😍😍😍 не удаляйте пожалуйста, рецепты хочу сохранить

— Спасибо большое😊 да, оставлю на своей странице) С новым годом вас!

— @tatewka вас так же 😘💐😍

— Милота🤗

— Спасибо😊 с Новым годом!

— Боже как красиво все и аппетитно выглядит😍😍😍

— Спасибо большое🤗 с Новым годом вас🎄

— @tatewka, и вас тоже! 🎊🎄

— Красота 😍😍все очень красиво и вкусно 100% 😋😋 идея супер что в рукав можно всю форму запихать 😍😍в следующий раз сделаю также , спасибо 😘😘

— Маншууук😍😍 спасибо большое! Рада, что лайфхак с рукавом оказался полезным) С новым годом тебя! Желаю самого лучшего в новом году!🎄😘

— @tatewka с Новым годом Шолпан 😍😍пусть новый год принесёт только счастье 🙏😘

— @happy5.55, аумин🤗 спасибо!!!

— Шолпан 😍😍😍 Как красиво, и нет сомнений , что вкусно! Какая подача😍 С Новым Годом!🍾

— Спасибо большое😍оочень приятно!! И вас с Новым годом!🤗🎄

— 😁😁😁

— Подскажите пожалуйста где вы покупали стулья

— Здравствуйте! Только увидела ваше сообщение) Стулья покупали тут https://instagram.com/stoly_stulya_astana?igshid=177yjkbfndias

— @tatewka спасибо большое

— Как красиво 😍

— Спасибо большое😊