Сегодня я решила фотографировать еду и записывать рецепт, если блюдо мне понравилось. Оставлю это здесь для себя, ну и вдруг кто-то захочет повторить.
Куриная грудка с рисом.
* куриная грудка филе (2шт)
*рис
*масло растительное для жарки
*соус терияки (50 мл)
*соевый соус (40 мл)
*2 яичных белка
*рисовый уксус (40 мл)
*паприка (0.5 чайной ложки)
*перец Чили молотый
*крахмал (3 стол. ложки)
*соль
*зеленый лук
Смешать яичные белки с крахмалом и соевым соусом, курицу порезать и замариновать в крахмально-белковой смеси минут на 20. Далее обжарить курицу до готовности на масле на сковороде. Выключить. Смешать рисовый уксус, паприку, перец Чили и соус терияки и добавить в курицу. Дать постоять. Рис традиционно ответить, можно добавить обжаренный чесночек и укроп. Перед подачей украсить зеленым луком.