iks
iks💚
На мой взгляд идеальная творожная запеканка для деток и не только! Воздушная как суфле и в меру сладкая (Ну это кому как, сахар можно добавлять по вкусу):
600 гр творога (у меня домашний)
4 яйца
80 гр сахара
300 гр молока
30 гр крахмала у меня кукурузный
Творог, желтки, крахмал, молоко пробить до однородной консистенции блендером. Отдельно взбить белки с сахаром и щепоткой соли. Все смешать аккуратно лопаткой. Форму смазать маслом. В духовку на нижний противень поставить емкость с водой, выпекать при 190 град минут 40. Дать остыть в духовке
По желанию добавлять ваниль, лимонную цедру) сухофрукты на мой взгляд тут лишние, запеканка выходит как суфле
В процессе выпечки сильно поднимается, потом опускается при отстывании.
600 гр творога (у меня домашний)
4 яйца
80 гр сахара
300 гр молока
30 гр крахмала у меня кукурузный
Творог, желтки, крахмал, молоко пробить до однородной консистенции блендером. Отдельно взбить белки с сахаром и щепоткой соли. Все смешать аккуратно лопаткой. Форму смазать маслом. В духовку на нижний противень поставить емкость с водой, выпекать при 190 град минут 40. Дать остыть в духовке
По желанию добавлять ваниль, лимонную цедру) сухофрукты на мой взгляд тут лишние, запеканка выходит как суфле
В процессе выпечки сильно поднимается, потом опускается при отстывании.
4.4 года
59 3
Лучший комментарий
Наверное белки с сахаром ?
Комментарии
Наверное белки с сахаром ?
@iks масса же должна прлучиться немного жидкой?
@afanasyevaanasia754 ну она не будет очень густой из за молока. Но и не совсем жидкая
@iks, хочу попробовать приготовить , думаю целый день о ней )
Осень аппетитно, если обычный творог 🤔
Да я думаю и с ним хорошо, только чтоб не сухой был
Творог домашний, поэтому она такая классная и получается !
Творог, конечно, определяющий ингредиент)