Пирог с грибами и фаршем на картофельном тесте

✅ Для теста:
- 3-4 картофелины среднего размера
- 1 яйцо
- сыр небольшой кусочек
- пол стакана муки (пшеничной или кукурузной)

✅ Для начинки:
- грибы (у меня были опята)
- луковица
- фарш (у меня был говяжий), думаю с индейкой, курицей будет ещё вкуснее
- 2 яйца
- пол стакана сметаны или йогурта

Картофель отварить, растолочь, добавить яйцо, сыр на терке, муку. Замесить тесто. Распределить его не толстым слоем по форме с бортами.
Грибы пожарить с луком и фаршем на растительном масле, добавив немного сливочного. Когда остынут перемешать их со сметаной и яйцами, выложить на тесто и в духовку на 180 градусов минут на 40.