Рецепт идеальных сырников!
Если вы любите плотные, то творог отжать от воды, перетереть через сито. Если любите более рыхлые, не перетирайте.
350-500 гр творого 9%
1-2 яйца
1ст.ложка сахара (я делаю без)
2 ст.ложки рисковой муки (они получаются более воздушными)
Примерно по 50 гр. один сырник.
Все перемешать, скатать шарик, обвалять в муке и приплюснуть в шайбу.
Жарить чуть выше среднего огня, на подсолнечном масле.
Я обычно делаю с вечера и убираю в морозильник. И утром спокойно жарю.
Чтоб не прилипали к доске, сверху ложу силиконовый коврик, легко отходит. Через час перекладываю в контейнер с крышкой.
Максимально хранила в морозилке 2 дня. Тоже отлично, не сдуваются, остаются в своей форме.
#аделяпечёт