momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Я нашла рецепт идеального теста

Я нашла рецепт идеального теста 🤪

Молоко 300 мл
Мука 500 ( может чуть больше, в зависимости от муки )
Сахар 2 ст.л ( на булочки можно больше )
Соль 2ч.л
Яйцо 1 шт
Сухие дрожжи 7-8 г , можно и мокрые дрожжи :)
Сливочное масло 50 г

Приготовление :
Растворите сахар и дрожжи в половине молока ( температура молока примерно 30 градусов )
Поставьте чашку в тёплое место минут на 10 ( через 10 минут дрожжи должны подняться пенной шапочкой - если этого не вышло, то надо заменить дрожжи)

В оставшемся молоке смешать соль и яйцо
Просеять муку , сделать ямку и вылить туда аккуратно дрожжевую смесь, смесь с яйцом и растравленное сливочное масло
Замесить тесто ( не менее 10 минут, чтобы мука дала клейковину)

Очень важно чтобы тесто оставалось липким и очень мягким, иначе тесто будет резиновым.
Оставить в тёплом месте на час- полтора
Можно поставить в духовку на минут 20 тесто , там оно поднимется быстрее:)

Смазать перед выпечкой желтком :)
Тесто такое мягкое и воздушное выходит 😇
Начинка на ваш вкус :)
У меня капуста ( тушеная на сливочном масле ❗️)
Картоха с луком 🤪👍🏿
Худеем 🤤🤭

#Олюшкаготовит

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Ооох, ну что же вы творите))). Предыдущий пост в ленте бы про отказ от мучного и сладкого, я такая воодушевилась, а тут пирожулечки 🤤

— 🤣я уже третий месяц заставляю себя каждый день отказаться от мучного и сладкого 🥴🥺

— Блин, зачем так то))) только сегодня решила, что пора худеть, и вот на тебе🤣

— Да я каждый день решаю 🤣простите простите 🤪

— Господи🤗 зачем же так издеваться на ночь😅 я весь день мечтаю о пирогах с картошкой) пришлите мне бандеролькой парочку. Очень красивые ))) и вкусные думаю

— Я уже наелась и сижу страдаю , зачем это сделала 😭в этом вся я Поесть и страдать 🤣🤣🤣

— @ata_ta, прям как я))) зато домашние и вкусные

— А сколько вы выпекаете и пр какой температуре?) не делали булочки с этим тестом?))) я ноль в плане дрожеввого теста, но теперь, очень хочу сделать 😺👍

— Я при 185 и до готовности, минут 15-20 наверное у меня ушло , у всех духовки разные, вы по готовности смотрите 🙏🏾❤️если булочки, то можно 2 ст л сахара ❤️

— @ata_ta спасибо огромное, буду учиться 🤞🙌😺❤️

— Как долго я ждала этот пост 💕🤗

— Я очень рада 😇😇😇

— У вас сухие дрожжи, на которых написано, что их надо смешивать с мукой? У меня с сухими тесто не поднимается, когда растворяю в молоке

— поднимается тесто :( а был раз , что не поднялось , и все равно пирожки были супер😇

— Какие красивые !!!

— Эх, Только утром искала рецепт) Мой правда немного отличается, но пирожки получились👌🏻

— Благодарю за рецепт❤☀️Ооочень вкусные получились! Половину пожарила на сковородке,остальное в духовке, идеально!)))

— Я очень рада , что вам понравилось 🙏🏾💋

— Спасибо за рецепт, отличные пирожки выходят! 😍 Пекла недели две назад. Сегодня хотела повторить и чуть с ума не сошла - рецепт этот найти нигде не могла 😁 думала, в Инстаграм или в браузере в закладках, все обшарила, перешерстила историю в хроме, отчаялась, а потом про Мамлайф вспомнила 😅

— Ура ;) ничего себе , я очень рада ✌🏽🤪😍

— @ata_ta по ходу, надо заводить свою книгу рецептов, а то памяти не хватает помнить, где какой рецепт сохранен) да и удалить могут, ищи потом 🤔