alenishna
Алёна
Если уж я готовлю сырники, то непременно огромную гору из 5 пачек творога😆😆
И даже готова поделиться секретиком своих идеальных сырников! Тк всегда удивляюсь, когда читаю здесь у кого-нибудь комментарии, что сырники не получаются или разваливаются...
Скажу сразу, делаю всегда на глаз (ну, может примерно так... 5 пачек творога сухого!! 2 яйца, сахара 2-3 ложки, мука 4ст л) но есть у меня 1 секретик😉
Вместо обычной муки я кладу 50/50 рисовую и кокосовую ( это по желанию, можно и пшеничную, но с рисовой воздушнее, а с кокосовой ароматнее) но можно и манку!
а вот главная фишка в том, в какой муке их обваливать! Я беру для этого Только Кукурузную муку!! Тогда сырники получаются с хрустящей корочкой 🤤👌
Попробуйте 😉
#алёнишна_рецепты
И даже готова поделиться секретиком своих идеальных сырников! Тк всегда удивляюсь, когда читаю здесь у кого-нибудь комментарии, что сырники не получаются или разваливаются...
Скажу сразу, делаю всегда на глаз (ну, может примерно так... 5 пачек творога сухого!! 2 яйца, сахара 2-3 ложки, мука 4ст л) но есть у меня 1 секретик😉
Вместо обычной муки я кладу 50/50 рисовую и кокосовую ( это по желанию, можно и пшеничную, но с рисовой воздушнее, а с кокосовой ароматнее) но можно и манку!
а вот главная фишка в том, в какой муке их обваливать! Я беру для этого Только Кукурузную муку!! Тогда сырники получаются с хрустящей корочкой 🤤👌
Попробуйте 😉
#алёнишна_рецепты
4.6 года
35 5
Лучший комментарий
Я тоже не понимаю как сырники у людей не получаются. Я традиционные делаю. Но с рисовой пробовала и согласна что они воздушные получаются 👍
Комментарии
А жарите на масле?
@matreshka_nn не поняла, про какие брызгалки?
Такой я брала рублей за 300.. Красиво смотрится..) не сильно разбрызгивает.
@alenishna ну обычные, пульверизаторы, как для цветов или в парикмахерских
@matreshka_nn, там наверно не пищевой пластик
Всего 2 яйца?))
Я на пачку творога всегда 1 яйцо кладу)
Да, всего 2 и отличные получаются, к рукам не липнут и мало муки нужно.)
Я тоже не понимаю как сырники у людей не получаются. Я традиционные делаю. Но с рисовой пробовала и согласна что они воздушные получаются 👍
@yaremenko блин, серьёзно?? 🙈
А если без рецепта попробовать?
У меня иногда по рецептам наоборот, не получается 😂😂 поэтому всё сама на глазок, сырники, шарлотки, пироги, овсяноблины и тд..))
@alenishna, я чаще всего тоже на глаз, но не с сырниками 😂 там я уже все возможные варианты угробила 😂
Поэтому я просто прошу маму сделать, делаю в духовке (но вообще не то) или покупаю в мяснове 🙈
@yaremenko 😄😄 я никогда не делала по рецептам. Все на глаз
А творог какой берёте?)
@alenishna, А процент жирности какой?)
@olgakonyshkina 5% и 0% смешиваю.
@alenishna савушкин 1% тоже не плохой
Очень красивые, у меня ни разу какие не получались
Главное, брать творог посуше, они даже к рукам тогда не липнут😉 и можно скатать ровненькие шарики.
Где вы купили кокосовую муку?
Я брала На озоне.
Но видела в Ленте или в Ашане, там их полно разных, миндальная, амарантовая, рисовая и тд..
И в эко магазинчиках бывает.
В спаре есть)
@malinka2505, спасибо)
Сухого это как?
Ну консистенция такая должна быть, просто бывает творог открываешь, а он влажный с сывороткой. А есть сухой, такой рассыпчатый😉 из него самые классные получаются сырники, меньше муки нужно.