Баклажановый красавчик на скорую руку 👌

2 баклажана
3 перца
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
Кинза
Кунжут
Заправка: 1 ст ложка соевого соуса, 3/4 ст ложки яблочного уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу
⠀
🔪Баклажаны нарубить квадратами. Жарила в 2 партии. Каждую партию жарим на медленном огне на небольшом количестве масла, предварительно посыпав солью и обваляв в сухом крахмале
⠀
🔪 Перцы крупно покрошить, отправить в миску
⠀
🔪 Лук порубить квадратной формой, бросить на небольшое количество раскаленого раст масла, обжарить полминуты, активно помешивая, выключить, бросить чеснок рубленный и щепотку сахара, размешать и в миску к перцу и баклажанам

Заправка: всё смешать, залить, добавить книзу и кунжут 🤗

Соль отрегулировать по вкусу

Вроде ничего не забыла 😁 строчила быстро, пока была свободная СЕКУНДА 😄