Азу по-татарски
ссылка

Салат.
Отварная говядина
Соленый огурец соломкой
Болгарский перец соломкой
Лук репчатый
Майонез

Если будете готовить гуляш, то надо добавить пищевой соды (на кончике ножа), так мясо станет мягким

Потушить в томате.
Говядину крупными кусками в кастрюлю, туда же много лука, чеснока, перца и зелени.
Залить водой, чтобы мясо все скрылось и добавить томатную пасту.
Как все закипит - на маленький огонь и тушить часа 3.
Мясо будет просто на волокна расходится.

Говядина на луке.
Любой кусок говядины обложить со всех сторон луком и поставить на сутки в холодильник.
Потом выложить лук на противень, сверху мясо и в духовку на 3-4 часа на 120 градусов.
Температура должнв быть именно такой - фишка вся в медленном запекании.

Гуляш из говядины, очень вкусный ссылка

Завтра выложу рецепт рубленых котлеток из говядины, тоже очень вкусные.

Мы любим гуляш. Мелко режем говядину и тушим , пока не будет мягкая . Я тушу в казане, наливаю воду и так часа 2, периодически подливая воду. Пока вода тушится, я обжариваю лук, не мелко режу. Лук в гуляш, посыпаю мукой и выливаю туда воду ращведенную с томатом и сметаной, получается подлива. Можно и без сметаны, или просто водой. Посолить, паприку . Готово

Да что угодно,главное долго готовить