Только всегда я жду чтоб тесто подошло на сковороде перед духовкой, часто спешат ставят, потом как полено... Главное терпение, все получится. 😂👍

Булочки с корицей и маком(только я мак покупала готовый уже перетертый с сахаром))) и тот и тот пробовала
ссылка
ссылка

Берлинеры пончики
ссылка

Торт_пирог кофейный
ссылка

Пампушки с чесноком
ссылка

Кофейный пирог или торт похожий на тирамису... Крем вобще там сметана сахар или пудра и кофе растворимый... И торт пропитывается влажный, .... Скину ссылку если хотите только там есть нюансы которые я по своему чуть добавляла, в пампушках нужно тесто чтоб подошло на протвине, а Ольга сразу ставит в духовку поэтому это ее минус.... И в торте тирамису я ложу больше в крем сахара или пудры поэтому кофе не такой горький в Креме и за счет сахара больше вязкости, а вкус остается.... Тоже печется быстро и ничего варить выбирать не надо.... Все венчиком перемешать.... Крем пока будет печься корж чаще перемешивайте чтоб сахар и кофе которое добавите было однородным, кофе в сметане быстро растворяется

Еще мне нравятся пончики берлинеры вкуснотище

Чтоб поднималось укутывать надо и в холодное время можно духовку нагреть и выключить и поставить на дверцу лишь бы тепло шло.... Да и дрожжи если пишут ложка то бросаю четверть сверху.... Чтоб наверняка, конечно в теплое молоко или воду, чуть горячей будет, дрожжи могут не работать, как и наоборот в хородное

Раньше пекла дрожжевое, не люблю когда как булочка коржи , выгрызают серединки,
В этих бортики не надо делать... Просто начинку под самый край не ложите отступить 5мм от края примерно.... Бортики сами подымутся

Тесто не солить и не сахарить, оно из за майонеза вкус имеет

Помидоры чуть подсаливаю.лук слегка перчу черным перцем

Помидоры или соус кетчуп ложу на тесто потом колбасу грибы и т. Д. Перец, лук

Примерно 20мин, у меня духовка сломалась, пеку на савдеповской электро там градус не выставляется 15_20мин, румянится начнет увидете.... Это не бисквит и не дрожжевое что нельзя заглядывать в духовку))) только лучше в пропорциях если чуть больше одного то тесто рыхлее будет... Я даже заменяла майонезным соусом жирность не важна и продукт сметанковый... Разница во вкусе не видна практически.... Бюджетный вариант и.... Вообщем у нас в семье переборчивые что попало не готовлю, пицца любимое лакомство на скорую руку

4+4+2+9😂
4лож ст майонеза
4лож ст сметаны
2шт яйца
9лож ст муки
Смешать все
смазать протвень или сковороду маслом слегка
Смачиваю руку в масло и ложкой выкладываю и рукой разравниваю слой тонкий примерно 5мм до 1см
Потом начинку как обычно
Сверху сыр потом майонез
В разогретую духовку
Печется очень быстро
Мягусенькая, пышное
Не черствеет...
Проверенный ни одним человеком... К тому же без дрожжей и замесов и расскатываний

вот