Основа:
-600 грамм творожного сливочного сыра (я брала Альметте)
- 120 г сливок
-2 яйца
-110 г сахарной пудры
-35 мл лимонного сока
-цедра половины лимона
1)В комбайне смолоть печенье с арахисом и мягким сливочным маслом.
2)В форму для выпекания выстилаем пергамент , а боковые стороны оборачиваем фольгой .
3)песочную смесь равномерно распределяем рукой или стаканом по форме.
4)охлаждаем ее 10 мин. в холодильнике, а потом ставим ещё на 10 мин. в духовку разогретую до 180 градусов и, когда песочная основа остынет до комнатной температуры, опять отправляем ее в холодильник.
5)тем временем занимаемся творожным слоем: творожный сыр комнатной температуры смешиваем миксером или венчиком с сахарной пудрой и поочередно вбиваем яйца. Затем добавляем лимонный сок, цедру и сливки. Выливаем смесь на песочную основу.
6)теперь разогреваем духовку до 110 градусов, ставим на дно противень с водой и накрываем наш чизкейк фольгой. Ставим в духовку и оставляем на 2 часа, НЕ ОТКРЫВАЯ духовой шкаф.
7)достаём чизкейк, охлаждаем ночь, украшаем и едим ☺️
Основа:
-600 грамм творожного сливочного сыра (я брала Альметте)
- 120 г сливок
-2 яйца
-110 г сахарной пудры
-35 мл лимонного сока
-цедра половины лимона
1)В комбайне смолоть печенье с арахисом и мягким сливочным маслом.
2)В форму для выпекания выстилаем пергамент , а боковые стороны оборачиваем фольгой .
3)песочную смесь равномерно распределяем рукой или стаканом по форме.
4)охлаждаем ее 10 мин. в холодильнике, а потом ставим ещё на 10 мин. в духовку разогретую до 180 градусов и, когда песочная основа остынет до комнатной температуры, опять отправляем ее в холодильник.
5)тем временем занимаемся творожным слоем: творожный сыр комнатной температуры смешиваем миксером или венчиком с сахарной пудрой и поочередно вбиваем яйца. Затем добавляем лимонный сок, цедру и сливки. Выливаем смесь на песочную основу.
6)теперь разогреваем духовку до 110 градусов, ставим на дно противень с водой и накрываем наш чизкейк фольгой. Ставим в духовку и оставляем на 2 часа, НЕ ОТКРЫВАЯ духовой шкаф.
7)достаём чизкейк, охлаждаем ночь, украшаем и едим ☺️
Лучший комментарий
Для коржа:
-200 грамм печенья юбилейного
- 50 грамм арахиса
-35 грамм масла сливочного
Основа:
-600 грамм творожного сливочного сыра (я брала Альметте)
- 120 г сливок
-2 яйца
-110 г сахарной пудры
-35 мл лимонного сока
-цедра половины лимона
1)В комбайне смолоть печенье с арахисом и мягким сливочным маслом.
2)В форму для выпекания выстилаем пергамент , а боковые стороны оборачиваем фольгой .
3)песочную смесь равномерно распределяем рукой или стаканом по форме.
4)охлаждаем ее 10 мин. в холодильнике, а потом ставим ещё на 10 мин. в духовку разогретую до 180 градусов и, когда песочная основа остынет до комнатной температуры, опять отправляем ее в холодильник.
5)тем временем занимаемся творожным слоем: творожный сыр комнатной температуры смешиваем миксером или венчиком с сахарной пудрой и поочередно вбиваем яйца. Затем добавляем лимонный сок, цедру и сливки. Выливаем смесь на песочную основу.
6)теперь разогреваем духовку до 110 градусов, ставим на дно противень с водой и накрываем наш чизкейк фольгой. Ставим в духовку и оставляем на 2 часа, НЕ ОТКРЫВАЯ духовой шкаф.
7)достаём чизкейк, охлаждаем ночь, украшаем и едим ☺️
Комментарии
Сливки сколько процентов ?
35%
Бомба! 🤟Беру в закладки
Рецепт 👂🏻
Для коржа:
-200 грамм печенья юбилейного
- 50 грамм арахиса
-35 грамм масла сливочного
Основа:
-600 грамм творожного сливочного сыра (я брала Альметте)
- 120 г сливок
-2 яйца
-110 г сахарной пудры
-35 мл лимонного сока
-цедра половины лимона
1)В комбайне смолоть печенье с арахисом и мягким сливочным маслом.
2)В форму для выпекания выстилаем пергамент , а боковые стороны оборачиваем фольгой .
3)песочную смесь равномерно распределяем рукой или стаканом по форме.
4)охлаждаем ее 10 мин. в холодильнике, а потом ставим ещё на 10 мин. в духовку разогретую до 180 градусов и, когда песочная основа остынет до комнатной температуры, опять отправляем ее в холодильник.
5)тем временем занимаемся творожным слоем: творожный сыр комнатной температуры смешиваем миксером или венчиком с сахарной пудрой и поочередно вбиваем яйца. Затем добавляем лимонный сок, цедру и сливки. Выливаем смесь на песочную основу.
6)теперь разогреваем духовку до 110 градусов, ставим на дно противень с водой и накрываем наш чизкейк фольгой. Ставим в духовку и оставляем на 2 часа, НЕ ОТКРЫВАЯ духовой шкаф.
7)достаём чизкейк, охлаждаем ночь, украшаем и едим ☺️
@nasty_m, арахис какой надо? Не жареный?
@masha_dasha2808, я жареный брала )