momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Наш любимый летний суп - гаспачо🍅🥒 Я

Наш любимый летний суп - гаспачо🍅🥒
Я так давно обещала @zoebell и @victoriamag, что просто должна написать😃🙈Я не претендую на оригинальность, этот рецепт - сборная солянка, я пробую этот суп везде, и для меня именно так - вкуснее всего🙌🏻 И да, я делаю без хлеба, только мужу отдельно домашние крутоны.
Берём: ✅ помидоры - примерно 1 кг спелых и мясистых («воловье сердце» -идеально), ✅4 небольших огурца (3 пойдут в гаспачо, один для украшения), ✅ 3 маленькие молодые луковицы, ✅ 2 зубчика чеснока, ✅один сладкий перец (я беру обычно не красный, тогда цвет супа в итоге интереснее😉), и запекаем его в духовке ✅ 50-60 мл оливкового масла, ✅ гималайская соль, ✅ чёрный перец, ✅ мята и базилик для украшения, ✅ соус табаско для тех, кто любит поострее.
Очищаем помидоры от шкурки, обдав кипятком, режем и в блендер, туда же очищенный огурец и запечённый в духовке сладкий перец, лук, чеснок, все тщательно измельчаем, добавляем оливковое масло, соль, перец и снова перемешиваем до однородной массы. Ставим в холодильник хотя бы на полчаса. Маленькими кубиками нарезаем огурец. Разливаем в тарелки, украшаем огурцом, мятой и базиликом, добавляем пару капель табаско и крутоны для тех, кто любит🙌🏻 Детям добавляю пару ложек рикотты.
Я могу съесть весь😆😍

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Я его не поняла, пробовала раза 3😱

— Как оказалось, и окрошку не все едят😆🤷‍♀️а я очень люблю, очень) просто по классике белый сухой хлеб ещё, как в Испании готовят, но я не люблю так, а Диме делаю)

— @nastasya_2005, дада, у меня много знакомых не едят окрошку😂я ела первый раз в Барселоне тоже помню хлеб да

— Обожаю гаспачо, но сама еще не делала) Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю

— Не оч мне он нра😁, но хочу сегодня сделать😊

— Выглядит 😍😍😍👌 А я не пробовала никогда ни гаспачо, ни окрошку 🙈

— @luntsova не. Я боюсь 😂🤷

— @olya17 😂😂

— Мне кажется, в нашей культуре больше тёплые супы)

— Обожаю с сухариками😍 табаско не кладу ибо после него чувствую себя драконом🐲🐲🐲

— Холодные супы тем и хороши, что можно убирать-добавлять ингредиенты по вкусу)

— Ура! Это свершилось! 😁👌🏻 спасибочки! 😘

— 😆😆😆😘

— Спасибо дорогая!

— Спасибо, только маленькая проблема, я не ем помидоры 😬буду ждать рецепт окрошки

— Ещё пару лет придётся ждать 😂

— @zoebell, 🤪🤪🙄😘

— @nastasya_2005, мы все понимаем что один это не трое, спасибо что нашла время для нас. 😘😘😘

— Спасибо огромное!Давно искала идеальный рецепт!

— Вау, хочу срочно приготовить, спасибо 😘

— Эти фото просто находка для перфекциониста!))) Никогда не пробовала, почему-то)

— Завтра готовлю 🙏

— О, гаспачо - моя любовь. Тоже часто готовим. Вот перец не пробовала в духовке запекать. А ещё он у нас иногда до холодильника не доходит 😬 Спасибо за рецептик - нужно ещё так испробовать 🌼

— Никогда не пробовала это блюдо.На что похож вкус?Мне почему-то кажется ,что это получится домашний томатный сок на вкус или я не права?