gugnevich
Лена
Девушки, добрый вечер.
Может, у вас есть гениальный рецепт абрикосового варенья?
Ну, вдруг.
Я недавно сварила абрикосы с корицей, цедрой лимончика, лимонным соком и горстью орешков. Было вкусно, но абрикосы потерялись (но они не особо ароматные были)
А эти такие крепенькие, с кислинкой, вот думаю, как их ещё улучшить 😍
Может, у вас есть гениальный рецепт абрикосового варенья?
Ну, вдруг.
Я недавно сварила абрикосы с корицей, цедрой лимончика, лимонным соком и горстью орешков. Было вкусно, но абрикосы потерялись (но они не особо ароматные были)
А эти такие крепенькие, с кислинкой, вот думаю, как их ещё улучшить 😍
4.8 года
4 1
Лучший комментарий
ссылка
Поставки фруктов, ягод, овощей из Сербии. Они только второй год занимаются, развиваются потихоньку.
В Инстаграм за ними слежу. Ребята анонсируют машину, открывают заказ, потом сообщают о приходе машины. Склад - в районе Кировского завода.
Комментарии
Первый раз слышу чтобы варенье 3-5 часов варилось еще и 3 дня.
Это ж переваренная чача будет.
Абрикос сам по себе хорош. Вот сама стою сейчас раскладываю абрикосовое варенье с миндалем по банкам.
Рецепт прост:
Абрикосы вымыть, вынуть косточку, засыпать в пропорции 1кг абрикос 700гр сахара.
Дать постоять пару часов.
Затем довести до кипения, снять пену, варить 10 мин.
Дать остыть пару часов.
Затем опять закипятить и проварить еще 10 мин.
Опять дать остыть пару часов.
И последний раз вскипятить, бросить горсть сушеного миндаля, проварить 10 мин, разложить горячим в простерилизованные банки.
Вкусно 😋
Этим способом варю любое варенье из ягод и фруктов уже ...цать лет. Всегда получается вкусно.
А рассекретьте пункт волшебных ягодок пожалуйста ☺️☺️☺️
ссылка
Поставки фруктов, ягод, овощей из Сербии. Они только второй год занимаются, развиваются потихоньку.
В Инстаграм за ними слежу. Ребята анонсируют машину, открывают заказ, потом сообщают о приходе машины. Склад - в районе Кировского завода.
@gugnevich, о! спасибо большое и рядом с нами ☺️☺️
@ariana79 круто, что рядом! Тогда ловите их машины))
Варю варенье как выше писали по несколько раз. Пятиминутка называется. Три раза по 3-5 минут, потом закатать. И обязательно с орешками из косточки, это придаёт очень вкусный аромат.
Спасибо большое 🌸
Придется озадачить мужа доставать из косточек ядра)
А какое соотношение сахара и абрикосов?
@gugnevich 1 к 1
Оооо... у них вкусные ягоды и фрукты) сегодня тоже ездили забирать заказ) вишня правда кислючая🤪
Ну вот я вишню потому и не очень люблю. Не соблазнилась)) а голубика - это 😍😍😍
@gugnevich, это да😍вишня на компот пошла, хотя я думаю постоит день другой и доспеет)
@plokhaya_ev вишня у них, кстати, замороженная просто бомба! Я ее зимой несколько кг съела и так, и в выпечку, и варенье из нее варила 🤤
Южные люди добавляют в абрикосовое варенье заранее очищенные абрикосовые косточки. Не косточки а орешки что внутри. Получается настоящее вкусное абрикосовое варенье с пикантным вкусом
@gugnevich муж постоянно их все съедает. Зубами колет))
@krylova.rabota ого, мощно 💪
@gugnevich да, он у нас в принципе брутал по жизни во всем)))
@marybannova8 а три-пять часов точно? Не минут?
Варить 3-5 часов на медленном огне,и дать покипеть в конце 3 минуты и выключаем,я всю жизнь с детства с бабушкой варенье варила,у нас в деревне столько ягод было тазиками
@marybannova8 что вы, я ничуть не сомневаюсь. Уточнила просто 🌸
Мне больше всего нравится, когда половинки целые остаются. Для этого абрикосы очистить от косточек, засыпать сахаром, дать ночь постоять, чтобы сок пустили хорошо. Потом на огонь, пусть хорошо покипит пару минут. Потом отставить до полного остывания. И так 3 раза. Последний раз пусть чуть дольше покипит и закатать.
@gugnevich да, все просто. Вобщем получается два дня где-то, потому что остыть должно полностью, и тогда абрикосики целенькие и плотные
@olya-lya10 спасибо 🌸
О, и в нашей семье все так варят. Отличное варенье получается 😋👍
Урбанфудблог фрукты?
Ага
Вообще, всё затевалось ради голубики. Я предполагала, что не дождусь заказ и поеду рожать. Но нет. Всё забрала, голубику почти уничтожили 🙈
@gugnevich я клубнику недавно брала у них, огонь просто. Жаль, что сейчас доставки нет у них, а то ехать на противоположный конец города. Так бы ещё прикупили фруктов
@morojenka90 я клубнику и черешню в этот раз не успела. Но голубика - просто волшебная❤️ моя любовь с прошлого года.
Сама поехала с Просвещения в ту сторону 🤦 но всё не зря. Муж зашёл в Румбу в Левайс (там рядом), и наконец купил себе новые джинсы, 2 пары аж, с отличной скидкой)) так что, можно совмещать!
Вчера свекр варил, литров 40. Вкуснятина. Блин, он сейчас не на связи 😔
Ну не страшно, если не сложно - потом напиши, пожалуйста, я часто варю, но понемногу ❤️ в следующую партию попробую ваш рецепт)
Абрикосовое варю только из армянских абрикосов и с миндалём.
@gugnevich, армянские они одни. Огромные такие. На базах уже пошли. Нет целый миндаль. Сырой. Без кожуры.
@oksmaster спасибо огромное!
@gugnevich, ещё классное варенье из белых абрикосов армянских. Оно вариться целиком с косточкой. Они становятся прозрачными косточка разваривается. Варю я кстати тоже раза 3-4 по часу каждую партию.
Берете чистите от косточек,сверху сахар и на медленном огне 3-5 часов варить так три дня и в банку на зиму
Ой, ничего себе, три дня 🙈
Спасибо 🌸
@gugnevich, только сначала почистить и чтоб просто в сахаре постояли но когда последний день будете варить чуть дольше пусть повариться и все