Голень индейки, запеченая в соевом соусе
Никогда раньше не брала эту часть индейки, а окозалось очень даже зря....теперь будем брать

Голень индейки поливаем соевым соусом, любимыми приправами (у меня была приправа для жарки курицы), чеснок, масло оливковое или растительное, НЕ солим (соевый соус соленый) чеснок на чеснокодавилке, хорошо обмазываем голень и оставляем на 30 минут.
В это время нагреваем духовку до 180 градусов.
Голень выкладываем на плотную фольгу и выливаем образовавшейся сок после маринования и сверху еще фольгу. Ставим в духовку на 1.5 часа!!! Под фольгой и потом 30 минут без фольги под грилем. Итого 2 часа для готовки!
Обалденно получилось. Но единственно смущали в мякоти как бы хрящики, но они легко вытаскивались!
Попробуйте!