Воздушный ягодный чизкейк 🍒

Ингредиенты:

Основа:
Овсяные отруби — 2 ст. л.
Пшеничные отруби — 1 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Молоко 1% — 40 мл
Разрыхлитель — 5 г
Подсластитель — по вкусу

Творожный слой:

Яйца — 2 шт.
Творог — 250 г (у нас мягкий)
Подсластитель — по вкусу

Фруктовая основа:

Ягоды/фрукты — 300 г (у нас черная смородина)
Вода — 160 мл
Агар-агар — 6 г
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
1. Для основы все ингредиенты перемешать, выложить в форму (у нас силиконовая), выпекать 10-15 мин при 180 ºC.
2. Для творожной основы все перемешать хорошенько...