Ленинградский торт собственного производства 🤤
Не смотря на такое разнообразие десертов, как сейчас, он продолжает оставаться моим самым любимым. Стоит только откусить кусочек, и ты сразу погружаешься в чудесную атмосферу детства. День рождения, вся семья в сборе, на столе классика тех лет – оливье, селёдочка под шубой, запечённая до золотистой корочки сочная курочка, но… ты ждёшь его одного – Ленинградский торт!) Нежные песочные коржи, прослойка из таящего во рту масляного крема Шарлотт, чудесная шоколадная сахарная помадка и хрустящие орешки сверху…🤤
Сейчас, чтобы найти такой торт, родом из детства, нужно очень постараться – то твердые коржи, которые с трудом берет нож, то вместо превосходной помадки сверху обычная глазурь, то крем с привкусом маргарина, все не то.
Поэтому в этом году я решила не тратить время на поиски вкусного торта, а взять инициативу в собственные руки – я испекла его сама. Тем более и повод достойный в нашей семье сегодня. В этот день 2 года назад мы с мужем решили узаконить наши отношения, сегодня у нас маленькая годовщина) 🎉🥂🍾 В честь такого события я даже позволю себе съесть любимого лакомства больше, чем один кусочек 😁 Тем более торт получился такой, как нужно, идеальный! 👍👌😁
Разве только что украшатель тортов из меня так себе 😆
Кому интересно, то вот ссылки на рецепты. Коржи и крем я готовила по такому рецепту: ссылка
Помадку – вот по такому: ссылка