mama_ksenya_
Ксения
Хочу поделиться с вами рецептом «ленивого наполеона».
Очень люблю этот торт, но в магазинах чаще всего эти торты сухие, хрупкие и с небольшим количеством крема.
Для этого тортика мне понадобилось:
-3 квадрата слоенного дрожжевого теста
( не раскатывая, на лист пергамента выкладываем тесто. Запекаем его до румяного состояния. Ждём пока остынет. Один квадрат разделяем на три части-по слоям!!!)
- заварной крем на 500мл молока
(2яйца+200гр сахара+2 пакетика ванилина+3 столовые ложки муки + 500мл молока ( все перемешиваем до однородности и ставим на плиту, на медленный огонь. Помешиваем венчиком, как крем начнёт густеть -убираем в сторону и добавляем 100гр сливочного масла... перемешиваем)
Собираем тортик по слоям : квадрат теста-крем-квадрат теста крем..
Сверху и по бокам можно украсить крошкой оставшегося теста)))
Очень люблю этот торт, но в магазинах чаще всего эти торты сухие, хрупкие и с небольшим количеством крема.
Для этого тортика мне понадобилось:
-3 квадрата слоенного дрожжевого теста
( не раскатывая, на лист пергамента выкладываем тесто. Запекаем его до румяного состояния. Ждём пока остынет. Один квадрат разделяем на три части-по слоям!!!)
- заварной крем на 500мл молока
(2яйца+200гр сахара+2 пакетика ванилина+3 столовые ложки муки + 500мл молока ( все перемешиваем до однородности и ставим на плиту, на медленный огонь. Помешиваем венчиком, как крем начнёт густеть -убираем в сторону и добавляем 100гр сливочного масла... перемешиваем)
Собираем тортик по слоям : квадрат теста-крем-квадрат теста крем..
Сверху и по бокам можно украсить крошкой оставшегося теста)))
4.9 года
33
Лучший комментарий
А можно я встряну в защиту магазинного Наполеона ☺️ уже в который раз беру мирелевский наполеон в мегамарте и он просто балдёжный, ум отъешь, как говорится. Крема много, малинка, тает во рту. Из-за него, кстати, стала реже заходить в мегамарт иначе растижопка настигнет🤪
Комментарии
Подскажите, пожалуйста. 2 пакетика ванилина. Я прост в магазине, он есть большой и маленький
Я по 1,5г которые пакетики ложила
Если положите чайную ложечку без горки , хуже не будет
@ksusha2412 спасибо, тоже такие купила. Будет мой первый тортик маме на др))
Подскажите, пожалуйста, масло сливочное добавлять в каком виде - размягченное при комнатной температуре?
Без разницы ))) крем горячий и масло хорошо таит в нем)))
@ksusha2412, понятно) спасибо большое за рецепт, попробую приготовить 😋
Только коржи испекла, тоже такой делаю. Крем даже такоц же), только муки 2 ложки. Ещё люблю лимонную цедру добавить, но сегодн без неё.
Да и магазинные не люблю, там в составе список такой 😖
Дааа, начитаешься что в состав входит и не захочешь кушать (((
@ksusha2412, точно) мои родные думают, что я великий кулинар после того, как этим тортом накормила)))).
@olyamusolya, хорошо же😀👍🏻👍🏻👍🏻
А сколько по времени запекать ? Обязательно дрожжевое тесто нужно?
У меня получилось минут 10 примерно. У всех разные духовки. Румяное тесто станет-доставайте, чтоб не пересушить главное
А можно я встряну в защиту магазинного Наполеона ☺️ уже в который раз беру мирелевский наполеон в мегамарте и он просто балдёжный, ум отъешь, как говорится. Крема много, малинка, тает во рту. Из-за него, кстати, стала реже заходить в мегамарт иначе растижопка настигнет🤪
Я такой не пробовала 😱с малинкой мммм. Доедим свой и бегом за таким тортиком 😍
Что-то не поняла. Надо взять три квадрата теста, один из них разделить на три части, а вторые два?
Ну логично, что все квадраты разделять и смазывать кремом)))
Все квадраты разделить-разобрать по слоям так сказать. У меня получилось каждый на три слоя разобрать )))