Я не особо её люблю,но сегодня прям захотелось☺️☺️
СОЛЯНКА С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И КОЛБАСОЙ
Ингредиенты:
400г копченой курицы(у меня два копчённых окорочка)
12 маслин и оливок б/к
2 картофелины
4 сосиски,
2 сардельки или охотничье колбаски
2 соленых огурца
1 лимон,
луковица и морковь,
4 ст.л. сметаны и каперсов,
3 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. томат-пюре.
Соломкой нарезать морковь,картошку и лук, обжарить вместе с томат-пюре на масле до мягкости. Кубиками нарезать огурцы, без масла обжарить их до выпаривания жидкости. Все мясные продукты, исключая курицу, нарезать ломтиками, дольками нарезать лимон, кусочками – курицу, залить курицу 3л воды, 20 мин проварить. Далее в бульон положить мясные продукты и овощи, а также оливки, 15 мин проварить, поперчить и посолить. Перед подачей в каждую тарелку положить маслины, каперсы, кусочек лимона, сметану, посыпать каждую порцию зеленью.