momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Сахарная плюшка  1 яйцо 150 мл.

Сахарная плюшка

1 яйцо
150 мл. молока
100 мл. воды
450-500 гр. муки
120 гр. сахара
10 гр. сухих дрожжей
Пакетик ванилина или 1 ч.ложка ванильного сахара
80 гр. сливочного масла 50гр в тесто и 30гр для смазывания булочек
сахар для обсыпки

Смешать тёплое молоко и теплую воду. Добавить 1ч.л сахара, 1ст.л муки и дрожжи. Перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте. Должна образоваться пенная "шапочка".
Яйцо взбить и половину добавить в тесто вместе с 50гр растопленного сливочного масла.
Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, хорошо отставать от рук.
Оставить в теплом месте на 1,5 часа. Тесто должно подняться в 2 раза. Обмять его руками, разделить на 12 частей. Присыпать рабочую поверхность мукой, каждый кусочек раскатать в овал, толщиной около 3мм, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и свернуть рулетиком. Затем рулетик сложить пополам, соединить концы. Сделать надрез вдоль не доходя до концов сантиметра 2. Вывернуть булочку вдоль надреза, чтобы получилось сердечко.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут, чтобы тесто поднялось.
Смазать оставшимся яйцом и присыпать сахаром.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.

🌼буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм, там удобнее найти нужный рецепт
https://www.instagram.com/tishatima/

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Спасибо за Инстаграм!!!💐☺️

— Ирина я посмотрела вашу страничку ,вы такая молодец👍🏻😀Все так с любовью и без фильтра видно что от души и вкусно,дай Аллах здоровье вам и спасибо что делитесь рецептами ,я теперь буду готовить по-вашему рецепту💐💐😘😘

— Спасибо 😊 рада, что понравились мои рецепты! Только я не Ирина)) я Юля)

— @tishatima, 😀😀ой простите ,Юля очень приятно с вами познакомится👍🏻💐😀