💛КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТКИ🌻

#вег_рецепты_отксю
⠀
📒ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌿 500 гр картофеля
🌿 1 морковь (100 г)
🌿 1/3 стакана муки (без глютена, при необходимости) (35 г)
🌿 1/3 стакана тертого веганского сыра (40 г) (по желанию)
🌿 1-2 столовые нарезанного зеленого лука
🌿 1 столовая ложка нарезанной петрушки
🌿 3/4 ч.л. соли
🌿 1/4 ч.л. черного перца
🌿 щепотка мускатного ореха
🌿 2 столовые ложки растительного масла (для жарки)
🌿 дополнительная мука (или панировочные сухари) (для покрытия)
⠀ ⠀
▶ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
🔶1. Сварите картофель в кожуре вместе с морковью до готовности, затем очистите картофель. Разомните картофель и морковь в пюре и дайте ему полностью остыть.
⠀
🔶2. В большой миске смешайте пюре, зелень и приправы. Добавьте муку, веганский сыр и хорошенько размешайте полученное тесто.
⠀
🔶3. Разделите тесто на 6-8 кусков и сформируйте котлетки. Обваляйте каждую котлетку в дополнительной муке (или панировочных сухарях). В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне.
⠀
🔶4. Жарить каждую котлету на одной стороне в течение 3-5 минут, до золотистого цвета. Затем переверните и жарьте на другой стороне.
⠀
🔶5. (По желанию)Подавать с соусом из кешью или веганским сливочным сыром и несколькими свежими травами.
⠀
❤ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🙌 больше рецептов в нашем иста @Veganstvo_Syroedenie