Делаю без фольги, просто в блюде или на противине, корочка хорошая получается

Нужна хорошая духовка с функцией гриль
И любая птица с хрустящей корочкой

Я маринад делаю с медом ,соевым соусом и горчицей на часа 3 оставляю! В рукав поместила и мин 45 при 220 градусах! Потом вверх рукава надрезаю мин15 и классно хрустит.
Либо сметана и тоже хрустит ! По крайней мере проверено в моем случае

С мёдом мне лично не вкусно , вообще не пользуюсь ничем, само запекается хорошо , возможно дело в духовке?

Всегда запекаю в стеклянной форме с открытой крышкой

Я мариную мед, горчица и соевый соус, запекаю в рукаве и за 10 мин открываю, корочка отличная выходит)

Нужно запекать в рукаве или в стеклянной форме с крышкой

Немного провариваю курицу в подсоленой воде а потом запе каю без хольги, рукавов. И быстрее получается,и точно не сырая в внутри и корочка зажареная

Только в рукаве курицу, утку. Под конец разрезаю рукав , корочка немного подсыхает, и хрустящая. Под фольгой, все пареное получается

Я делаю с медом и соевым соусом. Очень вкусно и корочка румяная

В рукаве сделайте, мед вообще отлично

мед, соевый соус, соус “барбекю”