А я на кусочки не режу , а делаю целую филешку.500 гр рыбы 1 ст л соли (лучше крупной)1ч сахар , иногда пару долек лимона добавляю. Это получится малосольная рыбка. Блин , написала и так захотелось красной рыбы ))))
5 лет
Нравится
Ответить
kristinka.tink
Ложка соли+ложка сахара, рыбка режется пластиками как на бутер (подмороженная лучше) и каждый слой посыпается. Главное много не сыпать, иначе будет жёсткая, под пресс на 12 часов и готово. Брюшки жирные срезаю и с остатками на косточках потом использую на финский суп со сливками, это очень вкусно))
Лучший комментарий
Я также делаю, очень вкусно 👍
Комментарии
А я на кусочки не режу , а делаю целую филешку.500 гр рыбы 1 ст л соли (лучше крупной)1ч сахар , иногда пару долек лимона добавляю. Это получится малосольная рыбка. Блин , написала и так захотелось красной рыбы ))))
Ложка соли+ложка сахара, рыбка режется пластиками как на бутер (подмороженная лучше) и каждый слой посыпается. Главное много не сыпать, иначе будет жёсткая, под пресс на 12 часов и готово. Брюшки жирные срезаю и с остатками на косточках потом использую на финский суп со сливками, это очень вкусно))
Я также делаю, очень вкусно 👍