Недавно @eli.fisher спрашивала рецепт вафель и я давала свой. А потом думаю, что тоже давно их не делала-непорядок. Вафли -это вкус детства. Это, пожалуй, первое блюдо, которое мама давала мне делать самой. Помню это чувство нетерпения, когда вылил ложку теста в вафельницу, оно там шипит, а ты прыгаешь с ноги на ногу «ну когда же, когда будет готово”. А потом достаёшь лопаткой горяченную лепёшку и, дуя на пальцы, быстро её сворачиваешь.
Рецепт из детства: пачка марагарина/ масла ( растопить на плите). Всыпать стакан сахара, стакан пшеничной муки, добавить 5 яиц и все. Выпекать кто как любит: я обожаю такие зажаристые, чтоб хрустели.
В этот раз у меня Была мука цельно-зерновая. Ну что хочу сказать: не фиг, Сеня, портить детский рецепт.