Есть как раз вариант для вас! Ни яиц, ни меда там нет. Называется торт Мишка. У меня свекровь по нему спец👍 там правда через один корж добавл.какао, но и без него, думаю, обойтись можно. Крем там сметанный идет

Медовик со сметанным кремом. Вечером тесто сделала и в холодильник. Днем, пока сын спал, испекла коржи. А потом быстро взбила сметану с пудрой и собрала торт

Моей сестре нельзя тоже яйца и в любое тесто она вместо них кладет банан. 1яйцо-пол банана. И получается не хуже