momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Картофель Айдахо в духовке🔥🔥🔥  *

Картофель Айдахо в духовке🔥🔥🔥

* картофель — 1 кг;
* розмарин (майоран или французские травы) — 1 ч.л.;
* паприка — 1 ч.л.;
* чеснок (у меня свежий, можно сушёный ) — по вкусу;
* укроп (свежий или сушеный) — 1 ч.л.;
* соль — по вкусу;
* масло оливковое и растительное — по 3 ст.л.;

Картофели тщательно моем и нарезаем на 4-8 частей.
Ставим воду в кастрюле и доводим до кипения.
Пока вода греется смешиваем в миске масло и приправы. Тут на ваш вкус - если любите поострее, можно добавить горчицу или красный перец)
Вода уже на грани закипания, поэтому перемещаем картофельные брусочки в кипяток и ждем, пока жидкость закипит, теперь уже с картофелем. Время кипения должно быть четко регламентировано, не более 4-5 минут, иначе вы просто сварите картофель, а это уже совершенно иное блюдо. Нам же необходимо картофель немного «приварить» и не более того. Поэтому после 4-5 минут кипения воду сливаем.
Добавляем в картофели маринад, тщательно распределяя по каждой дольке.
Выстилаем на противень пергамент или фольгу и раскладываем в ряды брусочки картофеля кожурой вниз, чтобы та успела немного подрумяниться. Оставшимся соусом поливаем картофель сверху.

Отправляем противень с картошкой в горячую духовку, на 200 градусов, а время запекания регулируйте в зависимости от размера ваших картофельных кусочков — от 45 минут до 60.
За 10 мин до готовности я включаю режим конвекции, так корочка ещё более хрустящая получается 😉

Можно наслаждаться 😊

Очень вкусно с соусом (сметана, зелень, чеснок) 👌 Да-да, мы любим чеснок😂
#улилувкусноибыстро

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Ага, вот почему у меня постоянно не получается запекать картошку в духовке)надо чуть отварить😮 у меня либо чипсы выходят, либо просто сырой, две крайности 😀

— @korzina_717, ну все верно..

— @korzina_717, делайте в пакете для запекания ,а не просто на противне.

— В пакет для запекания и всё выходит идеально👌🏼

— @tanya_smorchik, @viktoves, девочки, а в пакете для запекания она не будет как варёная/тушеная 🙄??

— Хрустящая 😊😜

— @angelok80, приеду сейчас заберу на свой стол, можно? А то боюсь накосячу🤣

— @kseniya_fss, 👀👀👀

— Так же делаю👌👌