Чайное суфле из корицы, кокосовой манны, с апельсиновой цедрой" - натурально, не сладко-приторно и домашнее!

* мед - 2 столовые ложки
* Корица молотая — 2 чайных ложки
* Желток яичный — 5 штук
* Зеленый чай — 30 Грамм
* Цедра апельсина — с 1 шт.
* манна кокосовая - 1ст. ложка с горкой
* Желатин — 15 Грамм

Процесс приготовления:
1. В широкую тару залить кипятком чай, цедру и корицу. Накрыть плотно крышкой и полотенцем, дать настояться минут 15-20.
2. Настоявшуюся жидкость сцедить и разлить в две одинаковые тары.
Одна тара остывает , а в другую добавить 2 ст. ложки меда и перемешать .
э. Отделить белки от желтков. Желтки перемешать и осторожно, постепенно влить в них сладкий чай.
 
3. В тару с остуженным чаем добавить желатин, перемешать ( желатин должен полностью раствориться в заваренном чае).
 
4. Емкость с чаем и желтками поставить на паровую баню или на слабый огонь постоянно помешивая ( нагреть до загустения).
 
5. Добавить кокосовую манну и сюда же желатин, растворенный в чае. Все вымешать до однородной массы (можно использовать блендер)
6. В емкости разлить полученную смесь, на два часа в холодильник (чем больше тара, тем дольше остужать).

Приятного аппетита 😊