Всеми ( или не всеми))) любимая лазанья.
Для голодных мужей самое то 👍
Рецепт у меня простой.

Ингредиенты:
Фарш - 500 гр
Томатная паста - 3 ст.л (или 0.5 л домашнего томата).
Репчатый лук - 2 средних
Молоко - 0.4 л
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 3 ст.л
Листы для лазаньи ( у меня Барилла)
Прованские травы
Сушенный чеснок
Сыр - я беру обычный российский - 200 гр

Приготовление:

Фарш обжариваем на небольшом количестве растительного масла. В него добавляем мелко порезанный лук, солим, пережариваем все вместе несильно. К луку и фаршу добавляем томатную пасту, немного сухого чеснока и прованских трав. Тушим. До полного приготовления фарша. Фарш должен быть как бы в томатном соусе.

В кастрюльке топим сливочное масло, в него постепенно вмешиваем муку. После понемногу добавляем молоко и немного прованских трав. Соус "типа Бешамель"))) должен немного загустеть.

Форму для лазаньи смазываем сливочным маслом. Кладём листы на дно, сверху фарш с луком и томатом, на него наливаем соус. Накрываем листами. И так повторяем пока есть начинка. У меня обычно 4 слоя. Последний слой всегда накрываем листами. Сверху посыпаем тёртым сыром и в духовку минут на 40-50.
Так как моя духовка печёт как умалешенная, я накрываю сверху фольгой чтобы верхние листы сразу не зажарились. Снимаю фольгу через полчаса и ещё на 10-15 минут запекаю без фольги.

Внимание!! Некоторые листы для лазаньи надо предварительно отваривать - это указано на упаковке.

Это рецепт на достаточно большую стеклянную форму!!!

#накорми_кормильца