Нормы (себе на заметку) Овощи: 5 мес - 150г, 6мес - 160г, 7мес - 170г, 8мес - 180г, 9-12мес - 200г Каша: 5мес - 50-100г, 6мес - 150г, 7мес - 150г, 8 мес - 180г, 9-12мес - 200г Фрукты (мл) и соки (г): 5 мес - 50г, 6мес - 60г, 7мес - 70г, 8мес - 80г, 9-12мес - 90-100г Растительное масло: 6мес - 3г, 7-8мес - 5г, 9-12мес - 6г Сливочное масло: 6мес - 4г, 7мес - 4г, 8мес - 5г, 9-12мес - 6г Мясо: 7мес - 5-30г, 8мес - 50г, 9-12мес - 60-70г Рыба: 8мес - 5-30г, 9-12мес - 30-60г Кефир, кисломолочка, последующие смеси: 7-12мес - 400-500 мл Желток: 6мес - 1/4, 7-12мес - 0,5 Творог: 5мес 10-30г, 6-8мес - 40г, 9-12мес - 50г Хлеб, сухари, печенье: 7мес - 5г, 8мес - 5г, 9-12мес - 10г _____________________________________________________________________________ Дети первых месяцев жизни полностью находятся на молочном питании, получая в сутки до 1 л материнского молока или адаптированных молочных смесей. После введения прикорма количество молока уменьшают до 700—800 мл в сутки; в возрасте от 1 до 3 лет суточное количество молока (включая кисломолочные продукты) может быть уменьшено до 600 мл. Детям дошкольного и школьного возраста рекомендуется не менее 500 мл молока (кисломолочных продуктов) в сутки. Творог здоровым детям начинают давать с 6 месяцев в небольшом количестве (до 40 г в сутки), к году и далее — до 50 г. Лучше давать его через день (100 г) или через 2 дня (150 г). Однако, если ребенок получает молока или других белковых продуктов меньше рекомендуемой нормы, количество творога, соответственно, увеличивают. Детям до 3 лет творог в натуральном виде можно давать только полученный из молочной кухни или приготовленный дома из свежего кефира, в том числе и кальцинированный. Обычный творог, приобретенный в магазине, используется только для приготовления различных блюд: запеканок, сырников, вареников и др. Сметану дают детям после года (до года при необходимости можно давать сливки) в количестве 10—15 г. Мясо, субпродукты и птицу лучше давать ребенку с 8 месяцев, к году он может получать 50—70 г мяса в сутки, в возрасте 1—3 лет — 80 г, 3—7 лет — 100 г, в школьном возрасте — до 150 г. Сосиски, колбасы, особенно копченые и полукопченые, желательно не давать детям до 5 лет, так как в них добавляются соли азотистой кислоты (нитриты), вызывающие у очень чувствительной детской кроветворной системы метгемоглобинемию с последующим отставанием умственного и физического развития. Рыбу вводят в рацион питания детей с 9—10 месяцев, начиная с малых количеств и доведя к году до 20 г в сутки, в возрасте 1—3 лет — до 25 г в сутки, 3—7 лет — 50 г, 7— 14 лет — 60—70 г. При этом рыбу лучше давать 2—3 раза в неделю в соответственно больших количествах. Яйца начинают давать довольно рано (с 6 месяцев до года только желток — до 1/2 шт. в сутки). От года до 7 лет — 1/2 шт. в сутки, от 7 до 14 лет — 1 шт. Жировые продукты лучше давать в виде сливочного и растительного масел. Общее количество сливочного масла с учетом использования как в натуральном виде, так и для приготовления пищи для детей до года (с 6 месяцев) составляет 4—6 г в сутки, в возрасте 1—3 лет — 15—17 г, 3—7 лет — 25 г, 7—14 лет — 45 г; растительного масла, соответственно: 3—6, 6—7, 9—10 и 15 г в сутки. Овощи и плоды включают в меню детей с 6 месяцев жизни. На первом году от 50 мл (в возрасте от 6 месяцев) до 100 мл (к концу года) фруктового, ягодного или овощного сока, до 50—80 г фруктового и 150—200 г овощного пюре. В возрасте старше года рекомендуемое количество овощей составляет: для детей 1—3 лет — 350 г (в том числе картофеля — 150 г), 3—7 лет — 470—500 г (картофеля — 200—220 г), 7—14 лет — 750 г (картофеля — 350 г). Количество свежих фруктов (ягод, соков) для детей старше года может доходить до 150—300 г в сутки, в школьном возрасте — до 500 г. При отсутствии свежих фруктов их заменяют соответствующим количеством консервированных или сухих плодов. Количество сахара, круп, муки, хлебобулочных и кондитерских изделий в питании детей следует ограничивать приведенными ниже нормами. Так, количество сахара для детей в возрасте 1—3 лет должно составлять не более 50 г в сутки, 3—7 лет — 55 г, 7—14 лет — 60 г, но лучше на 10— 15 г меньше. Часть сахара желательно заменять ксилитом, фруктозой или вареньем, медом и другими продуктами, содержащими, наряду с сахаром, и полезные компоненты. Количество круп совместно с макаронными изделиями должно составлять, соответственно: 30, 45 и 60—65 г, муки — 15, 25 и 40 г, хлеба пшеничного — 50, 100 и 150—200 г, хлеба ржаного — 30, 60 и 100 г, кондитерских изделий — 5, 10 и 15 г. При этом с увеличением употребления какого-либо из перечисленных продуктов уменьшают количество другого с тем расчетом, чтобы не перегружать рацион ребенка углеводами. Указанные нормы продуктов являются примерными, ориентируясь на которые, можно обеспечить более-менее рациональное питание ребенка. ___________________________________________________________________________ При искусственном вскармливании прикорм вводят в 4,5-5 месяцев, тогда как при грудном вскармливании это делают позже — в 5-6 месяцев. Это обусловлено тем, что дети, находящиеся на искусственном вскармливании, получают в составе заменителя женского молока значительное количество "чужеродных" пищевых веществ, что ведет к известной адаптации ребенка к "чужеродному" питанию. Следует отметить, что сроки введения прикормов выбирают индивидуально, после обсуждения с педиатром, который наблюдает малыша. Начинать введение прикорма, необходимо с небольшого количеств, продукта, постепенно его увеличивая. В первый день прикорм дают в количестве 3-5 чайных ложек, в течение 10-12 дней доводят до полного объема одного кормления. Давать прикорм нужно перед кормлением смесью, с ложечки. Нельзя вводить два новых продукта одновременно. Блюда прикорма должны быт пюреобразными, В них не должно быт мелких кусочков, которые могут вы звать затруднения при глотании. С возрастом следует переходить к более густой, а позднее — и к более плотной пище. После введения прикорма не обходимо установить 5-разовый режим кормления. Первый прикорм вводится в одно из дневных кормлений, лучше всего — в 10 или 14 часов. Овощное пюре считается предпочтительным для первого прикорма у здоровых детей на искусственном вскармливании, оно более богато витаминами, минеральными веществами, пектинами, клетчаткой, которые необходимы для растущего организма. Введение прикорма необходимо начинать с одного вида овощей: кабачков, тыквы, цветной капусты, брокколи, зеленого горошка, картофеля, который не должен составлять более 20% общего объема овощей. Каши (рисовая, кукурузная, гречневая) вводятся как прикорм через месяц после введения овощей (не ранее 6 месяцев). После 8 месяцев можно вводить и глютенсодержащие крупы (овсяную, манную). Кашу дают ребенку начиная с 1-2 чайных ложек, постепенно доводя ее количество до 120-150 г в день и добавляя 3-4 г топленого сливочного или растительного масла. После каши можно дать малышу фруктовое пюре. Творог, как источник полноценного белка и некоторых незаменимых аминокислот, солей кальция и фосфора, следует назначать здоровым, нормально развивающимся детям не ранее 5-6 месяцев для обогащения белком блюд прикорма. Количество творога к году не должно превышать 50 г, чтобы избежать высокой солевой и белковой нагрузки на почки ребенка. Желток сваренного вкрутую куриного яйца следует давать с 6-7 месяцев. Более раннее его введение часто приводит к возникновению аллергических реакций. Желток дают ребенку в протертом виде, смешав с небольшим количеством смеси, начиная с минимальных доз (на кончике ложки) и постепенно доводя его количество до 1/4-1/2 в день. Позднее желток добавляют в кашу или овощное пюре. Лучше давать желток 2 раза в неделю. Мясо в питание ребенка рекомендуется вводить начиная с 7-7,5 месяцев. При наличии у ребенка непереносимости белков коровьего молока лучше отказаться от введения говядины и телятины, а использовать мясо кролика, белое мясо индейки, курицы и нежирную свинину. При анемии мясное пюре назначают с 5-5,5 месяцев. В 8-9 месяцев мясное пюре заменяют фрикадельками, к концу года — паровыми котлетами. Мясной бульон ребенку первого года жизни давать не рекомендуется, так как пищевая ценность его незначительна, кроме того, он богат экстрактивными веществами, обладающими аллергизирующим действием. В возрасте 7 месяцев для стимуляции навыков жевания можно дать ребенку сухарик (с кефиром или соком). Белую морскую рыбу (хек, треска, морской окунь) ребенку можно рекомендовать вместо мяса 1-2 раза в неделю с 8-9 месяцев. Белки рыбы хорошо сбалансированы по аминокислотному составу. Они усваиваются лучше белков мяса; кроме того, рыба богата минеральными веществами, витаминами группы В. Цельное коровье молоко лучше начинать давать ребенку не ранее первого года жизни, а лучше после 2х лет. Кисломолочные продукты в рацион здорового ребенка вводят не ранее 7 месяцев. При аллергии на смеси они вводятся раньше, но их количество не должно превышать 2/3 объема молочной смеси. ____________________________________________________________________________ Норма соков: Учтите – сок не должен заменять кормление (молоко), он даётся как добавка. кол. месяцов ребёночка * 10 Напр. 4 мес. = 40 мл Норма фруктового пюре расчитывается таким же образом. Норма овощ. пюре: 4 мес. 100 – 135 гр 5 – 6мес. 150 гр. 9-12 мес. 180-200 гр. Норма кашек: 4 мес. 150 гр 7-8 мес. 180 гр 9-12 мес 180-200гр мясо: Начинаем с говядины, индейки, затем свинина и птица гомогенизированное даётся с 6 мес. пюреобразное с 7-8 мес. крупноизмельчённое в 9-12 мес паровые котлеты 11-12 мес Объём чистого мяса: 6 мес – до 30 гр 8-9 мес – до 50 гр 9-12 мес 60-70 гр С 8-9 мес 1 или 2 раза в неделю заменять мясное кормление на рыбное (камбала, треска, лосось и др.) Так же не забывайте про творог - вводят по разному, кто с 6ти, кто с 7-8. Вводить с 25-30 гр, к году увеличить до 50 гр. После года - 75 гр. Мес в 9, желток вводят так же по разному - с 6 до 8 мес, потоммаслице - вводят с 5и и далее. Ну может чего то и упустила. Анна дала информацию, о том, что с года до 1,5 лет ребенок должен есть 1200 грамм, сюда входят супы, кефир, йогурт. так что делите этот граммаж на количество кормлений. с 1,5 лет суточная норма 1400-1500 грамм Примерное меню для 4х мес.: 1 кормление ГВ/ИВ 180 мл 2 кормление ГВ/ИВ 180 мл Сок 20мл (+ 20 гр. воды) 3 кормление Овощ. пюре 135 гр Чай 40мл – по желанию ГВ/ИВ 60 мл 4 кормление ГВ/ИВ 150 мл Фрукт. пюре 40 гр Сок 20мл (+ 20 гр. воды) 5 кормление ГВ/ИВ 180-200 мл примерное меню для 6и мес (:из литературы) 8.00 смесь 200 мл 11.00 каша 150 мл + фр. пюре 30 мл 14.00 овощи 150 мл + мяско 30 мо + сок 60 мл 18.00 смесь 110 мл+ творог 40 гр + фр. пюре 30 мл + печенье 22.00 смесь 200 мл Наше меню!! возраст - Побольше, чем 5.5 мес – сам перешел на 4х раз-е кормление (РАНО, но сам так хочет). Заменили одно кормление!!!!!!!!!!!!!!!! меню: 10.40 – 240 смеси 15.00 (14.20) – 270 (овощи) 18.40 (18.20) – 240 смеси 22.30 (22.10) – 240 смеси В теч. дня сок чередую (ябоко\груша) + чай чередую(фенхель, ромашка, шиповник) меню для 6-7 мес (из литературы): 7-8 смесь 200мл 10-11 желток 1\4 + каша 150 + сок 60 гр 13-14 овощи с мясом 180 гр + смесь 30гр 17-18 смесь 130мл + творог 30 + печенье 5гр + фр. пюре 60 гр 21-22 смесь 200гр Наше меню в возрасте - около 6.5 мес: начинаем заменять вечернее кормление!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! МЕНЮ: 10.30 (11.00) – 160 каши + 35 фр. пюре + сок (30мл сока/30 мл воды) 14.30 (15.00) – 240 (260) овощей + сок (30мл сока/30 мл воды) 18.30 (19.00) – 180 смеси + 30 фр. пюре 22.00 (22.30) – 240 смеси КИСЛОМОЛОЧНОЙ. В течение дня чай меню для 7-8 мес (из литературы): 7-8 смесь 200мл 10-11 желток 1\2 + каша 150 + сок 40 гр 13-14 овощи с мясом 200 гр + сок 30гр 17-18 смесь 100 + творог 40 + печенье 5гр + фр. пюре 70 гр 21-22 смесь 200гр НАМ 8 МЕС Меню: 10.00 – 180 каша + 40 фр. пюре 14.30 – 50 мяска + 210 овощей (с олив. маслом)+ 1\2 желтка (1-2 раза в неделю) 18.30 – 160 смесь + 40 творога + 2 печеньки + 40 фр. пюре 21.30 – 240 кисломолочной смеси меню для 8-9 мес (из литературы): 7-8 смесь 200мл 10-11 желток 1\2 + каша 180 + сок 40 гр 13-14 овощи с мясом (рыбой) 200 гр + сок 40гр 17-18 смесь 90 + творог 40 + печенье 10гр + фр. пюре 80 гр 21-22 смесь 200гр меню для 9-11 мес (из литературы): 7-8 смесь 200мл 10-11 желток 1\2 + каша 180-200 гр + сок 40-50 гр 13-14 овощи с мясом (рыбой) 200-250 гр + сок 40-50 гр 17-18 смесь 60 + творог 50 + печенье 10-15 гр + фр. пюре 90-100 гр 21-22 смесь (кефир) 200гр Нам 10 мес Меню: 10.00 – 200 каши + 40 пюре 14.15 – 70 мяска (рыба - 1 раз в неделю) + 230 овощей (с оливк.маслом) + желток 1\2 (1-2 раза в неделю) 18.30 – 3 печеньки + 50 творога + 150 смеси + 50 фр. пюре 21.30 – кисломолочка Затем заменили одно мясное кормление – РЫБНыМ!!!! Так же по желанию вы можете например в 3 кормление вместо молока дать фруктовое пюре. Это всё зависит от вас – как вам будет удобно. Если что пишите – я сама с этой требухой месяц разбиралась – некому было подсказать ! Собирала инфу из Всевозможных источников, все и не припомню уже, и вот что получилось у НАС. Но можете посмотреть ещё сайты Хипп, Семплер (дет питание) – вот оттуда брала точно. А Это дневник МОЕГО прикорма: 3.5 мес – ябл. осветлённый сок (начиная с 1\2 ч.л) – обязательно разбавленный водичкой. Очень долго давала 2 воды \ 1 сок, мес с 7 1\1, а с 11 – 0.5 воды\1сок давать только после еды – а то потом не кушает. И в течение дня. 1 капля сока + 2 воды 2 капли сока + 4 воды 1 ч.л + 2 ч.л воды 2 ч.л + 4 ч.л воды 3 чл+6 воды далее утро – 15гр сока и 25 воды = где то 40 грамм вечер – то же.. Нормы вы уже у меня смотрели 4 мес. «брокколи» даю перед кормлением в обед (13.00 – 14.00) – ел 5 раз в день. 1 ч.л затем смесь или сисю 2 ч.л 4 ч.л 1/3 банки=35 гр (уменьшили смесь на 30 гр) 1\2 банки=50 гр 60 гр + смесь (уменьшили смесь всего на 60 гр) 100 гр=1 банка + смесь уменьшили на 90 гр «цветная капуста» обед: 1\2 ч.л цв. кап. + 100 брокколи + смесь 90 мл 2 ч.л цв.кап + 1 банка брок + 90 смеси 1\3 банки цв. кап. + 1\2 банки брокколи + 120 смеси (не наелся 90...) 1\2 цв.кап + 1\2 брок + 90 смеси 1 банка цв.кап + 1\2 брок. + 90 смеси 1.5 цв. кап + 120 гр смеси (требовал) «кабачок» обед: 1ч.л. кабач + 1.5 банки цв. кап + 120 смеси = 270 мл 4 ч.л каб. + 1.5 цв. кап + 120 смеси =270 мл 40 мл каб. + 100 цв. кап + 120 смеси =260 мл 80 каб. + 80 цв. кап+ 90 смеси = 250 мл 140 каб. + 120 смеси =260 мл "оливк. масло" добавляю в овощ. пюре, сначала по 1\3, затем по 1\2 ч.л ежедневно "груш. сок" – осветлённый, вводила как яблочный, теперь их чередую НАМ 5 МЕС!!!! меню: 9.30 – 210 воды на 7 ложек смеси = 240 мл 15.10 – 80 кабачка + 100 брок + 1\2 ч.л олив. масла + 90 смеси = 270 мл сок в теч. дня (после еды) – 50 сока+ 70 (80 воды) цв. капусту и брокколи меняю через день!!!!! "картошка" обед: 2.5 ч.л карт + 80 кабач + 100 капусты (брок\цветной)+ 1\2 олив. масла+ 90 смеси 30 гр. карт+10 кабачка+ 100 брок.+ масла+90 смеси плохо ест баночную картошку (стала делать свою) – ПОШЛА НАУРА 80 карт+масла+100 цв. кап.+ 90смеси (съел 70 гр) =250 90 карт+ 60 кабач. +90 смеси = 240 Даю чай с шиповником+ сок в течение дня..... ОВОЩИ КОМБИНИРУЮ И МЕНЯЮ МЕСТАМИ!!! "МОРКОВЬ" – не рекомендуют более 40 гр в день (может быть аллергия и перенасыщение витамином) обед: 1 ч.л морк + 60 кабач + масла + 60 картошки + 120 смеси = 250 МЛ поменяла местами овощи (после сладкой моркови не очень хочет есть остальные!!! – морковь даю в конце) 100 брок + 60 цв. кап + 5 ч.л морк + 70 смеси = 260 МЛ 100 карт+ 40 цв. кап + 40 морк + масло + 60 смесь 100 карт + 80 кабач. + 1\2 ч.л масла + 40 морк + 60 смесь Далее – Начала варить овощи сама!!! Мелко резала морковь на кубики, варила в маленьком кол-ве воды, затем через какое то время добавляла кабачка, цв. капусты, брокколи и картошки. Вместе с водичкой в блендер + масла оливк. – получалось овощное комбинированное пюре. Первый мес – варила по утрам, затем Делала на 2 дня. Отмеряла норму в пустых баночках от питания, закрывала крышкой и в холодильник. "ТЫКВА" то же самое. только начинала опять в банках, а затем добавляла в кастрюльку с овощами. Побольше, чем 5.5 мес – сам перешел на 4х раз-е кормление (РАНО, но сам так хочет). Заменили одно кормление!!!!!!!!!!!!!!!! меню: 10.40 – 240 смеси 15.00 (14.20) – 270 (овощи) 18.40 (18.20) – 240 смеси 22.30 (22.10) – 240 смеси В теч. дня сок чередую (ябоко\груша) + чай чередую(фенхель, ромашка, шиповник) 6ть месяцев!!!! Заменяем утреннее кормление!!! «КАШКИ» вводим ГРЕЧКУ/КУКУРУЗНУЮ/РИСОВАЯ обязательно безмолочные и безглютеновые!!! "ГРЕЧКА«Кашу развожу на смеси: Завтрак: =180 гр 30 каши + 150 смеси 60 каши + 120 смеси 90 каши + 90 смеси На ночь начинаю давать кисломолочную смесь, чтобы избежать запоров, т.к кашки плотные!!!!! Так же вводим „КУКУРУЗНУЮ“ И » РИСОВУЮ" КАШКИ. Затем чередую!!!!! Нам 6.5 мес – вводим «ЯБЛ. ПЮРЕ»(дают после основного блюда, затем можно и смешивать. Мы смешивали под конец, чтобы кашка вкуснее была) Завтрак: = 200 гр 200 гречки на смеси + 20 гр ябл.пюре 170 кукурузной + 30 яб. пюре 150 рисовой + 60 ябл. пюре "Пюре с грушой" Вводим так же, затем чередуем с яблочным!!!! 6.5 мес: начинаем заменять вечернее кормление!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! МЕНЮ: 10.30 (11.00) – 160 каши + 35 фр. пюре + сок (30мл сока/30 мл воды) 14.30 (15.00) – 240 (260) овощей + сок (30мл сока/30 мл воды) 18.30 (19.00) – 180 смеси + 30 фр. пюре 22.00 (22.30) – 240 смеси КИСЛОМОЛОЧНОЙ. В течение дня чай Вводим "пюре с черносливом" И получается чередуем ябл \ груша \ чернослив Вводим "МЯСО ИНДЕЙКИ" Обед: 240 овощей + 20 мяска 230 овощей + 30 мяска (больше нельзя – см. норму) Вводим "СОК С МЯКОТЬЮ ябл\слива" – без сахара "СОК С МЯКОТЬЮ ябл.\морковь" – без сазара НАМ 7мь мес!!! Вводим "ТВОРОГ" (без добавок) – пока норма 25 гр Творог вводить аккуратно (влияет на почки) Вскрытая упаковка творога не хранится!!! Ужин: 1 ч.л. творога + 180 смеси + 30 фр. пюре 2 ч.л. творога ТВОРОГ ЕСТЬ отказывается!! В творог капаю смесь и крошу печеньку Хайнс – тогда ест Ужин: 25 творога + печенька + 160 смесь + 40 фр. пюре Вводим "КРОЛИК" И "ГОВЯДИНУ". Говядину после того, как ввела делаю сама. И в овощи начала добавлять водичку, от варки мяса!!! Но только после второго бульона!!! (Когда мясо закипит – промыть, воду слить). Нам 7.5 мес Вводим "ЖЕЛТОК" – рекомендуют варить яйцо около 20 мин, для того, чтобы из него вышла вся бяка. Давать через 2-3 дня. Вводить аккуратно – аллерген!!! Вместе с кашей капелюшку. зАТЕМ побольше, побольше и Довести до нормы1\2 от желтка. Затем вместо завтрака, начала давать его с овощами. Ввели «банановое пюре», сок с «чёрной смородиной», сок «ябл. – тыква» НАМ 8 МЕС Меню: 10.00 – 180 каша + 40 фр. пюре 14.30 – 50 мяска + 210 овощей 18.30 – 160 смесь + 40 творога + 2 печеньки + 40 фр. пюре 21.30 – 240 кисломолочной смеси Ввели «чернику», кашу «Овсянку» (безмолочную), сок «ябл – абрикос», «ябл. банан», «абрикосовое пюре», мандаринки, сок «ябл.- виноград» Нам 10 мес Меню: 10.00 – 200 каши + 40 пюре 14.15 – 70 мяска + 230 овощей 18.30 – 3 печеньки + 50 творога + 150 смеси + 50 фр. пюре 21.30 – кисломолочка Затем заменили одно мясное кормление – РЫБНыМ!!!! ( из ссылка) _____________________________________________________________________________ Когда давать ребенку сок По старым данным педиатры советовали вводить сок ребенку с 3 месяцев, в настоящее время сок ребенку вводят с 6 месяцев. Начинают давать несколько капель сока, постепенно увеличивая его количество. В 1 день не следует давать более 10 – 15 капель (можно отмерить пипеткой), а во 2 день при нормальной реакции малыша можно дать половину чайной ложки, затем ежедневно увеличивая на половину чайной ложки количество сока доводят до 50 мл. Сок необходимо давать в 2 приема, лучше всего в первой половине дня (т.к. соки содержат большое количество углеводов и способствуют возникновению брожения в кишечнике, что доставляет малышу дискомфорт). Сок дают через 10 – 15 минут после кормления. В настоящее время у мам есть возможность купить уже готовые соки, но лучше отдавать предпочтение свежеприготовленным сокам. При расчете суточного объема пищи для малыша сок не учитывается. Соки из цитрусовых или красных плодов могут вызвать аллергию. В качестве первого сока для ребенка лучше выбрать яблочный. От виноградного сока до 1 года рекомендуют отказаться из-за большого количества в нем сахара, что способствует брожению в кишечнике. Сок лучше разводить кипяченой водой, особенно если он очень кислый и терпкий. Иногда можно подслащивать сок сахарным сиропом, но в очень небольшом количестве. Если у ребенка неустойчивый стул врач может рекомендовать вишневый, гранатовый, черносмородиновый, черничный соки. Эти соки богаты дубильными веществами. Если у ребенка запоры врач может порекомендовать капустный, свекольный, морковный, сливовый соки. Фруктовое пюре Фруктовое пюре вводится с 6 месяцев. В качестве первого пюре рекомендуется выбрать тертое яблоко обязательно без кожуры. Пюре начинают вводить с небольшого количества, увеличивая его постепенно. В 1 день нельзя давать более половины чайной ложки. Необходимый объем фруктового пюре лучше давать в два приема в первой половине дня после кормления. С осторожностью следует относиться к экзотическим фруктам, фруктам более часто вызывающим аллергию (цитрусовые). Творог Творог начинают вводить с 6-7 месяцев. Не следует вводить творог слишком рано т. к. ребенок на грудном вскармливании получающий уже какой-то прикорм обычно не испытывает недостатка белка в питании. В твороге много молочных белков, что создает дополнительную нагрузку на почки малыша (продукты распада белка выводятся с почками). В первый день дают пол чайной ложки творога. Очень хорошо растереть творог с грудным молоком. Количество творога постепенно увеличивают и постепенно доходят до 40 – 50 гр. Не увеличивайте количество творога больше рекомендованной нормы. Использовать следует свежеприготовленный творог или творог специально для детского питания. Желток В рацион малыша желток вводится в 7 месяцев. Можно выбрать куриные или перепелиные яйца. Варить их следует не менее 10 минут из-за риска сальмонеллеза. Желток начинают давать только с крошек и постепенно доводят его количество до пол желтка. Очень хорошо растирать желток с грудным молоком. Желток дают до кормления грудью или добавляют в кашу, овощное пюре. Если у ребенка есть какая-то пищевая аллергия, то в этом случае желток не назначается. Масло Растительное и сливочное масло начинают вводить в рацион ребенка с 6,0 – 6,5 месяцев. Количество масла увеличивают постепенно. Растительное масло предпочтительно добавлять в овощное пюре, а сливочное масло – в кашу. Норма масла в сутки – 5 г Мясо Мясной фарш вводят в рацион ребенка с 7 месяцев. Мясной бульон вводится в рацион ребенка с 8 месяцев. Начинают только с введения в рацион мясного фарша. Готовить его лучше самостоятельно, для этого мясо хорошо отваривают и обязательно не менее 2-х раз пропускают через мясорубку. Можно выбрать говядину, телятину, курицу (с осторожностью из-за возможной аллергии). Иногда выбирают и субпродукты (печень, мозги, язык). Мясной фарш вводят в рацион постепенно, доведя его суточное количество до 30 г к 10-12 месяцам. Паровые фрикадельки начинают пробовать давать с 9 месяцев. 1-2 раза в неделю мясной фарш можно заменить рыбным фаршем. Рыбу берут простых сортов и очень внимательно готовят из-за наличия косточек. Рыбный бульон можно давать 2 раза в неделю (заменяя мясной) в количестве около 30 г. При его приготовлении необходимо строго обязательно пропускать его через слои марли. Бульоны можно давать как самостоятельное блюдо или добавлять его в овощное пюре (получится супчик). Если у ребенка есть какая-то пищевая аллергия, то в этом случае бульон и рыба не назначаются. Овощное пюре Овощное пюре делают из нескольких видов овощей. В начале введения прикорма лучше выбирать картофель, кабачки, капусту, зеленый горошек, морковь. Затем можно добавлять свеклу, томаты, тыкву, репу. Старайтесь, чтобы картофель не превышал более половины объёма. Картофельное пюре слишком тяжёлая пища для малыша. Пюре вводится постепенно. В 1 день дают не более 2 чайных ложек до кормления грудью. При хорошей переносимости новой пищи объем пюре увеличивают каждый день на 2 – 3 чайные ложки. За 1 неделю или чуть больше можно дойти до замены одного грудного кормления. Прикорм кашами Каша обычно является вторым прикормом, которую начинают давать через 3-4 недели после введения овощного пюре. Если у ребенка недостаточный вес, то врач может рекомендовать вводить кашу первым прикормом. Ранее в качестве прикорма назначали 5% кашу, которую в настоящее время не рекомендуют. Отдают предпочтение кашам без глютена т. к. этот белок у ребенка до 6 месяцев не усваивается. Выбирают рисовую, кукурузную, гречневую. Хорошо выбирать смешанные каши и обязательно следует чередовать каши. Крупу сначала разваривают на воде, а затем добавлять молоко (длительно не кипятят). Кашу готовят с добавлением 5 % сахара. Если у ребенка аллергия на молоко, а также в некоторых других случаях (рахит, анемия, паратрофия) рекомендуют каши на овощном отваре. Прикорм кашами начинают постепенно с 1 – 2 чайных ложек, затем в течение недели заменяют полностью одно кормление грудью. Если у ребенка недостаточный вес в этом случае каши предпочтительно давать в вечерние часы, а если у ребенка нормальный или избыточный вес, то утром. Детям с массой тела больше нормы нельзя давать детям кашу чаще, чем 1 раз в день, а также не следует давать много сахара, жира. Начиная давать ребёнку чужеродную пищу, учитывайте то, что ребёнок должен привыкнуть к ней. Иногда дети с удовольствием едят новый продукт, а иногда отказываются. В этом случае не стоит заставлять ребёнка. Подождите ещё 1 -2 недели и повторите попытку. Не кормите ребёнка исключительно кашами. Не давайте слишком сладкую или жирную пищу. Не перекармливаете малыша. Не расстраивайтесь, если ребёнок не съел то количество пищи, которую он должен съесть по подсчётам. Если он нормально прибавляет в весе, если он здоров, жизнерадостен, весел, активен, значит, он съедает то количество, которое ему необходимо. В настоящее время идёт очень много споров и разногласий о правилах и сроках введения прикорма. В основном начинают отходить от привычного графика прикорма в пользу более его позднего введения. Конечно, грудное молоко является, несомненно, очень важным видом питания малыша, но здоровый ребенок не может удовлетворяться только грудным молоком, даже в том случае если его количества достаточно. Существует потребность в обеспечении малыша витаминами и другими важными элементами, а также в обеспечении достаточной калорийности питания.