Я режу на маленькие кусочки обжариваю потом сметана соль перец и очень вкуснл

Отбить и заморинавать в горчице+ соль, перец, фр травы. Можно ещё Каплю майонеза. Можно и без него. Подержать хотя бы час. И на сковороде по несколько минут на каждой стороне. Я ещё на сковороду кладу кабачок, баклажан, Черри, перец болг. Получается отлично! Овощи тоже прованскими посыпаю

Я филе делю на порции, отбиваю в пакете. Затем на противень: стейк (заранее солёный и специями сдобренный) - помидор-омлет-сыр. В духовку до готовности.

я делала как в рекламе индилайт на сковороде-гриль, отлично получилось😊