Кружевные блины на заварном тесте
Моя семья оценила, очень вкусные, нежные блинчики 👌
1 стакан молока
1 стакан кипятка
2 яйца
1 стакан муки
2-3 ст л сахара
Щеп соли
3 сл подс масла
40 гр слив масла ( растопить)
Яйца взбить со щеп соли миксером до пышной пены, влить молоко и подс масло, ещё взбить, затем просеять муку, взбить и залить крутым кипятком.
Я жарю блины и каждый смазываю растопл слив маслом ,тогда блинчики всегда мягкие и не подсыхают когда состоят.