Я делаю горячее блюдо. Отвариваю язык, чищу, нарезаю, каждый кусочек смазываю чуток майонезом, сверху помидор, грибы, сыр. И в духовку...
5.3 лет
Нравится
Ответить
Комментарии
voloshina200877
Я делаю горячее блюдо. Отвариваю язык, чищу, нарезаю, каждый кусочек смазываю чуток майонезом, сверху помидор, грибы, сыр. И в духовку...
5.3 лет
Нравится
Ответить
prosromama
Спасибо) не для меня такой рецепт, ненавижу сыр и грибы 😂да и слишком долго получается, целый день можно готовить этот язык
5.3 лет
Нравится
Ответить
maryja
Я отвариваю, чищу и кушаю, очень любим! Ещё заливное и салат из языка вкусные.. но сначала все равно отварить и почистить😀
5.3 лет
Нравится
Ответить
prosromama
Сколько варите? Поделитесь рецептом заливного) может на нг расщедрюсь и сделаю
5.3 лет
Нравится
Ответить
maryja
@anna27103, 3-3,5 часа получается, варю с лавровым листом солью и перцем. Ещё когда первый раз закипит- сливаю воду, промываю и новой заливаю
Когда сварился кидаю в холодную воду на пару минут- так лучше чистится и назад его в бульон, ждать пока остынет..
бульон процеживаю и туда желатин.. потом нарезаю язык, вареную морковь, яйца (да что угодно, я для красоты больше, составляю композицию), заливаю и все
Может ещё что то, у меня в голове мало хранится, все записано, пока не могу посмотреть😀
5.3 лет
Нравится
Ответить
prosromama
@uguns, спасибо большое) память как у меня с селёдкой под шубой😂всегда путаю какой слой следующий😂иногда ленивая селедка у меня, как оливье 😂
5.3 лет
Нравится
Ответить
prosromama
@mama_stasia, @irena_morena, спасибо! А малышу даёте?
5.3 лет
Нравится
Ответить
irena_morena
@anna27103 трудно, если ледяной водой не обдавать. Как с яйцами принцеп.
5.3 лет
Нравится
Ответить
prosromama
@mama_stasia, я вот тоже хочу попробовать дать. Раньше баночки покупала и девала, а после 11 мес перестала покупать, а сама не готовила
5.3 лет
Нравится
Ответить
prosromama
@irena_morena, спасибо большое!)
5.3 лет
Нравится
Ответить
irena_morena
Натереть крупной солью. Положить в холодильник на 3 часа на верхнюю полку.
Сварить до готовности. В бульон можно для аромата перец черный горошком, лавровый лист, луковицу.
Вытащить язык, обдать ледяной водой. Снять шкуру. Положить обратно в бульон на ночь. Утром достать, нарезать на ломтики и есть с хреном или горчией
Лучший комментарий
Я делаю горячее блюдо. Отвариваю язык, чищу, нарезаю, каждый кусочек смазываю чуток майонезом, сверху помидор, грибы, сыр. И в духовку...
Комментарии
Я делаю горячее блюдо. Отвариваю язык, чищу, нарезаю, каждый кусочек смазываю чуток майонезом, сверху помидор, грибы, сыр. И в духовку...
Спасибо) не для меня такой рецепт, ненавижу сыр и грибы 😂да и слишком долго получается, целый день можно готовить этот язык
Я отвариваю, чищу и кушаю, очень любим! Ещё заливное и салат из языка вкусные.. но сначала все равно отварить и почистить😀
Сколько варите? Поделитесь рецептом заливного) может на нг расщедрюсь и сделаю
@anna27103, 3-3,5 часа получается, варю с лавровым листом солью и перцем. Ещё когда первый раз закипит- сливаю воду, промываю и новой заливаю
Когда сварился кидаю в холодную воду на пару минут- так лучше чистится и назад его в бульон, ждать пока остынет..
бульон процеживаю и туда желатин.. потом нарезаю язык, вареную морковь, яйца (да что угодно, я для красоты больше, составляю композицию), заливаю и все
Может ещё что то, у меня в голове мало хранится, все записано, пока не могу посмотреть😀
@uguns, спасибо большое) память как у меня с селёдкой под шубой😂всегда путаю какой слой следующий😂иногда ленивая селедка у меня, как оливье 😂
@mama_stasia, @irena_morena, спасибо! А малышу даёте?
@anna27103 трудно, если ледяной водой не обдавать. Как с яйцами принцеп.
@mama_stasia, я вот тоже хочу попробовать дать. Раньше баночки покупала и девала, а после 11 мес перестала покупать, а сама не готовила
@irena_morena, спасибо большое!)
Натереть крупной солью. Положить в холодильник на 3 часа на верхнюю полку.
Сварить до готовности. В бульон можно для аромата перец черный горошком, лавровый лист, луковицу.
Вытащить язык, обдать ледяной водой. Снять шкуру. Положить обратно в бульон на ночь. Утром достать, нарезать на ломтики и есть с хреном или горчией
3 часа варить. Потом чистить