ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ
Для тех, кто просил рецептик, для яблочных миллионеров, для тех, кто просто любит вкусную и простую выпечку (особенно на ночь🤣)
5 - 6 средних 🍎очистить, нарезать кубиками. Добавить цедру 1 🍋, сок его же, перемешать.
В сковороду всыпать 50 грамм сахара, расплавить до золотистой карамели. Добавить яблоки. Перемешать и тушить в карамели до выпаривания жидкости. Далее можно добавить пряные специи (кто любит). У меня закончилась корица и я добавила ром 🥃 😁
Далее смешиваем:
360 грамм муки,
150 грамм сахара,
10 грамм разрыхлителя,
Щепотку соли,
1 яйцо,
150 грамм сливочного масла настругать ножом как получится (можно заменить на маргарин для выпечки, будет не хуже)
Всю эту массу перетираем руками до состояния крошки.
В форму кладём на дно бумагу для выпечки. Высыпаем половину крошки, слегка утрамбовываем. Выкладываем яблоки. К ним можно добавить изюм, бруснику, орешки и т.д. Кто что любит 😍 Оставшуюся крошку распределяем поверх яблок.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. На 35 - 40 минут, ориентируемся на свою духовку. Режим верх - низ. (Тут я выпендрилась ибо где ещё похвастать новой духовкой, как не здесь 😂)
Всё. Моем посуду, завариваем чай, находим в недрах морозилки мороженое и ждём.
Пирог достаём из духовки, даём слегка остыть. Вынимаем из формы (можно спокойно переворачивать, не рассыпается... Но нежно)))) Посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем, подаём горячим с шариком мороженого 🍨
Моё семейство в 12 часов ночи, учуяв запах выпечки, повыползало из своих комнат и собралось на кухне)) Чаевничали ночью)))
Всём приятного аппетита.