dr.logunkova
Крамаренко Александра
Ветчина из курицы для ПП-бутербродов✔️
📝Recipe:
✔️До 1 кг курица
✔️1 пакетик желатина
✔️Чеснок по вкусу
✔️Соль, перец по вкусу
✔️ я добавляю ещё чернослив #докторлогункованакухне
Берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей , режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д.
Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой.
В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора.
Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.
Наша ветчина готова.
Совет - воду в мясо не добавлять.
Да , но это блюдо можно сделать и из индейки. Отличная альтернатива . Замена курицы индейкой ни чем не испортит рецепт, а только его сделает лучше.
Приятного аппетита,девочки 💕
📝Recipe:
✔️До 1 кг курица
✔️1 пакетик желатина
✔️Чеснок по вкусу
✔️Соль, перец по вкусу
✔️ я добавляю ещё чернослив #докторлогункованакухне
Берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей , режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д.
Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой.
В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора.
Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.
Наша ветчина готова.
Совет - воду в мясо не добавлять.
Да , но это блюдо можно сделать и из индейки. Отличная альтернатива . Замена курицы индейкой ни чем не испортит рецепт, а только его сделает лучше.
Приятного аппетита,девочки 💕
5.5 лет
6 3
Лучший комментарий
@beelich, можно ,но он всё равно откладывается на моем животе и боках при регулярном употреблении ) а если будет хлебопечка,хлеб дома будет регулярно ) у мамы есть ,вот поедем в гости -ой как наемся как наемся ))) на весь год )
Комментарии
@newt, если я не ошибаюсь ,то есть пакетики 15-20 гр да ? Мне кажется у меня 20 гр был
Саш, такой вопрос, один пакетик желатина - это сколько грамм? У меня 50 гр, это же много, наверно?
@newt, это я его утром достала ,чтобы бутер сделать ) ночью оно стоит охлаждается у меня (как то всегда получается,что готовлю в ночь ) ,а утром в фольгу или в пакет кладу
Слушай, на фото мясо в фольге, это ты на каком этапе переложила? Или чисто для фотки? У меня как раз курица разморозилась 😏
@dr.logunkova, понятно тогда 😁у меня свекровь такая же ) вчера на ночь испекла хлеб, когда пошла спать была целая буханка, утром проснулась - трети уже нет )))
@beelich, можно ,но он всё равно откладывается на моем животе и боках при регулярном употреблении ) а если будет хлебопечка,хлеб дома будет регулярно ) у мамы есть ,вот поедем в гости -ой как наемся как наемся ))) на весь год )
@dr.logunkova, а почему? Можно ведь делать диетический хлеб и даже безглютеновый )
@dr.logunkova, 😄😄😄а мне муж даже книгу подарил шикарную французского шикарного пекаря. Учусь делать тот самый божественный хлеб, которым славится Франция
@beelich, муж предлагал купить хлебопечку) я сказала,чтоб не смел мне угрожать ))) эта вещь в нашем доме не может жить )
@beelich, при мне это слово лучше не произносить ) я могу кушать его бесконечно ))) могу булку хлеба за раз съесть ))) при условии ,если он хрустящий 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 сто лет не ела такой хлеб ) особенно багет😍😍😍😍 мама мия...что за тема на ночь глядя 😂😭😭😭😭
@beelich, хлеб хлеб хлеб хлеб 🤣🤣🤣🤣
@dr.logunkova, при мне лучше слово «хлеб» не произносить 😁😁😁я могу на эту тему говорить бесконечно
@beelich, если всё в меру -то всё будет отлично ! Хлеб -моя слабость ( особенно свежеиспечённый ...Ооооо господи ...душу дьяволу продам )))
@dr.logunkova, я только хлеб пеку, и то на закваске. Но хлеб это не та вещь, на которой можно растолстеть, мне кажется. Мы обычно буханку неделю едим.
@beelich, ну свинина- это не самое страшное ) главное,чтобы булки не ел и сладости ) и то иногда можно для души )