momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Я совершенно не умею быстро готовить!

Я совершенно не умею быстро готовить! А ужин обязательно должен быть полноценный. Мясо не всегда свежее, часто нужно разморозить. Пока это, пока приготовишь.. час на готовку минимум. 😭
Кто умеет быстро готовить? Что именно? Кроме отварить картошки и вермишели. Сосиски и т д я понимаю. Что еще? Как заколебалась я
На фото мой сливовый пирог)

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Можно рецепт?)

— Гуляш, рагу с овощами и мясом, тушенная картошка с мясом, плов) Это то, что быстро)

— @anastasiasolomahina https://povarenok.ru/recipes/show/59743/

— Если мне надо что то быстро приготовить я всегда готовлю плов, не много чистки, не много ингредиентов, не надо над ним стоять

— @anastasiasolomahina https://povarenok.ru/recipes/show/59743/

— Я у тещи подсмотрела: мясо заготовлено на макарохи по-флотски и замороженное . Только я делаю на более итальянский манер ещё с томатами и пармезаном. Вкусные пасты вообще можно быстро готовить, карбоната та же вроде и блюдо по вкусу как в ресторане и соус готовиться на раз-два пока варятся макароны))))

— Я люблю всякие миксы крупы и овощей. Обжарила овощи, отдельно отварила крупу, все смешала прям в сковороде, довела до вкуса соевым соусом. А зимой даже с овощами не заморачиваюсь - использую готовую смесь.

— @anastase4ka вот да, плов, уже занесла в список. У меня есть список меню 🤪 а то голова дырявая

— Быстрее всего я готовлю лазанью. И самое главное, она вкусная и на следующий день. Это второе блюдо после борща, которое вкуснее вчерашним))

— @ira-kostenko Вот пасты да! Тока жопа растет от них 😁

— 😍😍😍цей сливовий пиріг😋 обожнюю його!

— @oxy-gen спасибо)

— @skywalker я только рис с овощами так делаю. А какую еще крупу можно? Чтоб вкусно

— Мультиварочка вам в помощь)

— @mummy_boy у меня тушеное мясо тоже час минимум.

— Ризотто, яичница с овощами, стейки+салат, свиные медальоны в сметанно-горчичном соусе + каша/макароны, отбивные (2шт, я делаю заготовки и фасую по 2 шт) и гарнир.

— Мясо беру только свежее и готовлю на 2 дня. Суп борщ на 3 дня. И вообще я читаю такие посты и тихо радуюсь что мой живет далекоооо😂

— @tash.mayfair если бы не муж, я бы фиг так готовила бы! Но ему надо пожрать полноценно

— Кус-кус в пакетах

— @oxy-gen я еще люблю кус-кус, чечевицу, кукурузную, ну и любые макароны тоже пойдут. С гречкой можно сочетание баклажаны+грибы.

— Отбивные куриные мариную в соке лимона и смазываю майонезом чуть-чуть и в чулок и это на 2-3 дня,захотел свежего кинул на сковороду,но перед этим окунув в яичную смесь

— @skywalker Вот грибы с гречкой, да. Спасибо

— Булгур

— @kirichenko.juliett Я не умею готовить стейки дома, они как подошвы у меня 😂 а кровь с мужем не любим...

— Меня спасает мультиварка) Например рыбку скумбрию перетерла с солью, перцем, лимончик во внутрь и туда на 30-40 минут, можно и в духовку так же, в фольгу) на гарнир кус-кус (1 к 2 залить кипятком и закрыть под крышкой на 5 минут, после открыть, посолить и перемешать), все, ужин готов))) 2. Картошка тушеная с мясом 3. Кабачки, перец, лук, помидоры, твердый натертый сыр, на противень слоями, залить соусом из сметаны и специй, и тоже в духовку на минут 30 примерно 4. Покупаю готовое слоеное тесто, пока немного отстаивает натираю повышенные сырки, нарезаю мелко лук, все это как начинка в тесто, сверху смазать желтком и через 20 минут пирог (тоже самое с любой начинкой) 5. Фарш, леплю тефтели, в духовку на минут 10, чтобы подсохли, потом в кастрюлю или мультиварку, заливаю томатной пастой и сметаной, оставляю до готовности) В общем все из перечисленного занимает не более 40 минут, и на подготовку до 20 минут))

— @stasija.fridman есть мультиварка. Спасибо за скумбрию, обожаю ее! А на тефтели надо мясо в фарш перекрутить, а потом мыть мясорубку и пол кухни...ну не умею я по быстрому! 😭

— Плавленные сырки и оттаивает" )))) глупый Т9

— @stasija.fridman я поняла)))

— @oxy-gen часто в магазинах можно попросить, чтобы из филе сделали фарш прямо для Вас) очень вкусное и сочные сочетание получается из ассорти мяса свинины, индейки и курицы, всего в равных количествах)))) у меня на рынке ребята продают мясо, всегда свежее, у них и фарш готовый не страшно брать, или прошу сделать из выбранных мною кусочков мяса)

— Мы отвариваем сразу килограммов 5 мяса, когда это остывает раскладываем в порционные пакетики и в морозилку. Бульон тоже разливаем в стаканы одноразовые и в морозилку. Вечером вытащила из морозилки и нарубила овощей. Днём забросила все в кастрюлю и не нужно стоять и париться

— Каши - в мультиварке, мясо, картошка - в духовке, суп - по резала все и закинула варить(без бульона), салат - все нарезала быстро и много и потом отсыпаю отдельно по немногу и заправляю, пеку редко и то шарлотку, тесто на блины/панкейки делаю в блендере. Могу выпендриться и отдельно сварить спагетти, а паралельно тушить овощи в сковороде, а потом к ним добавить спагетти. На завтрак часто мне овсянка запаренная, гречка, мужу - омлет или жар.яйца

— Морозилка Вам в помощь

— разные вариации пасты, ризотто, салаты с киноа, киши в мультиварке с покупным тестом, заказываю в конце концов 🙈 вообще ненавижу готовку и восхищаюсь женщинами, которые от этого получают удовольствие.

— Я вот начала практиковать заготовки в морозильник! Это быстро) взяли мяса много и разного, и сразу биточков, котлет, фрикаделек, фарш, пофасовали и в морозилку. Когда готовлю сырники и оладьи, специально делаю много теста, потом жарю, часть съедаем, а остаток в специальные пакеты и в морозилку. И с вечера достали в холодильник, а утром просто разогрели в микроволновке, как свежие! Заготовили даже морковь тертую и лук, достал в суп или на сковородку, и быстро и чисто. А ещё духовка и скороварка, и чисто и не стоишь над ними))

— @diydis вопрос только когда с детьми успевать стать и наделать этих заготовок?🤔

— @n.n.n.n.n. Я люблю готовить под настроение, но дочка не дает особо. Ну и готовка это же не только готовка, это подготовка продуктов и посуды а потом уборка этого всего...ну точно час минимум. Вот это и бесит

— @oxy-gen эээ ну надо помощников, кто ест тот пусть и поможет) у меня муж порезал мясо и перекрутил, дальше я.. Быстро намешала фарш и накрутила шарики)) и котлетки. Мы по очереди, то я с младшим а он моет режет, то наоборот он с ребёнком, а леплю) пару часов поигрались, потом свободны. Он почистил лук и морковь, на блендере натерли морковь, лук резала я... И разложила по пакетикам. Только в том морозильнике где лук, только мясо и перец лежит, а то вдруг запах перейдёт.

— @diydis вау какие у вас заготовки! Попробую и я

— Духовка мое все🤣😂если нет времени или настроения стоять у плиты, закинула мясо в форму,лук,вода, пару ложек сметаны, специи и вуа-ля,через мин 40 готово)

— Делаю на все заготовки, и любое блюдо за пол часа выходит)

— Для меня быстро готовить - это сколько чистого времени я потратила. К примеру 15 минут чтобы все порезать сложить, а потом оно само час в духовке готовится. Одно из любимых блюд - это мясо в духовке. Мясо подходит бедро индейки или курицы, можно добавлять немного филе (посто филе выходит сухим). Замораживаю я на выходных порциями, по этому время на обработку мяса не трачу потом. А заморвюаживаю так чтобы не комком было мясо, так дольше размораживается, а разравниваю его в плоскость. В 15-16 достаю мясо (1 минута времени не больше). В 17 начинаю попытки уложить мясо в емкость. С одним ребенком это делала в 17:45 :) с двумя все дольше. Нужно порезать одну большую лукавицу. Разрезаиь пополам и потом еше раз тоненькими поросками порезать на полукруги. Это пару минут времени. Мясо надо посолить и поперчить по вкусу. (Индкйка крупная, по этому ее режу на кусочки, курицу не режу). На дно посудиеы (у меня стеклянная) раскладыааю как попало пол луковицы, затем кладу мясо, затем помыпаю оставшейся половиной луковицы. Крышку не накрываю, так вкуснее. М в духовку на 50-60 минут на 180 градусов. Если забыла розморозить, то могу запихнуть и замороженой, тоже нормально, но чуть менее нежным выходит. К мясу можно любую кашу или макароны или картошку сделать.

— Еще просто и вкусно можно запечь картошку в духовке . Просто ее тщательно помыть и пополам порезать и не протвень. 180 градусов и 40 минут и ням-ням

— @elenalit спасибо, да делаю тоже так, но у меня нужен час и в рукаве желательно а то сухая получается 🤔

— @elenalit да мясом я спасаюсь часто, а вот уже мясо надоело...

— @oxy-gen а.. я подумала что с ним вопрос. У меня муж просто все с мясом ест..

— @oxy-gen о, пиццу можно еще. Тесто быстро делается и само подходит, а сверху потом накидать что угодно можно.

— сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г) сахар 1 ст. л. теплая вода 250 мл соль 1 щепотка оливковое масло 1 ст. л. мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)

— Я по этому рецепту тесто делаю

— @elenalit ой я пробовала пиццу десятки раз, тесто не получается таким как в ресторане...

— @oxy-gen Для пиццы использую покупное слоеное тесто, из него же можно быстро сделать мелкие пирожки с чем угодно (мясо, сыр, фрукты/ягоды). Каши/рагу/крылышки и т.д. в мультиварке. Блинчики/оладьи/омлеты в тапперовском шейкере делаю (закинула все, потрясла и из него же в сковороду лью). Плюс у таппера ещё взяла терку, раз в неделю делаем заготовки (брусочки, кубики, ломтики и т.д.) по контейнерам, и в течение недели использую в супы, салаты и детке тоже готовлю. Часть замораживаю (фарш, фрикадельки, даже нарезку мясную, если много взяли) , в т.ч. и готовое (например, если много блинчиков с начинкой, сырников - в микроволновку и на стол, или бульон можно разморозить и использовать для приготовления супа).