Если есть машина, то советую курсы экстремального вождения, учат они намного лучше автошкол

Да конечно, нанимаете инструктора на своем или его авто и вспоминаете навыки. Теорию в приложении с задачами прогоняете по билетам

Можно, конечно! Если это реально необходимо! Только главное, найти нормальную автошколу с адекватными инструкторами, которые реально будут обучать, а не хренью страдать!

Думаю нужно просто найти хорошего инструктора,некоторые и теорию читают и навыки вождения восстановят