Мои нежнейшие панкейки )) Таят во рту) 100%
👩‍🍳Ингредиенты:
Молоко 250 мл
Мука 200 гр
Сахар 4 ст ложки
Ванильный сахар 25 гр
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 1 ч ложка
Подсолнечное масло 3 ст ложки

Процесс:
1. Отделяем желтки от белков
2. Желтки взбиваем с 3 ст ложками сахара +ванильный сахар +тёплое молоко
3. Просеиваем муку и добавляем в неё разрыхлитель и все это добавляем в желтки с сахаром
4. Вымешиваем и добавляем подсолнечное масло
5. Отдельно взбиваем белки с 1 ст ложкой сахара до очень стойкой пены. (Если вы смело можете перевернуть миску и белок не течёт, то Готово)
6. Получившуюся массу с белков (называется меренга) аккуратно вводим в предидущее тесто.
Подогреваем сковороду (любую)
ВНИМАНИЕ ❗️ сковорода должна быть сухой. Никакого масла!
Порциями (1 ст ложка полная) выкладываем на скоровороду, как оладушек и формируем ложкой кружочек любой формы.

Панкейки готовятся очень быстро! Как увидели пузырьки на блинчике, нужно переворачивать на другую сторону. 30 сек и можно доставать. И так пока не закончиться тесто. Готово. ✅
Приятного аппетита 😋 #Nesterova_cooking