zhenechka43
Евгения
За что ещё я люблю лето, так это за щавель!! Обожаю его в супах, пирогах, салатах. Сегодня настала очередь пирога 🤗🤗
Я замужем уже 7 лет. То бишь, уже 7 лет балую мужа выпечкой. И до сих пор не смогла найти именно СВОЙ рецепт теста для пирогов. Из интернета было испробовано множество рецептов, но почти каждый раз результат меня подводил: то подъем плохой, то вкус не тот, то румянится плохо, то крошится хлеб потом😐 человеку с хлебно-кондитерским образованием угодить трудно 😄
Пока не открыла старую добрую книжку, доставшуюся мне по наследству от мамы. В ней есть рецепт Венского теста. Оно божественно😍😍 подъем моментальный, запах ммм, выпечка невероятно пышная и мягкая. И даже толстый слой теста не испортит выпечку, ведь оно очень вкусное! Больше никаких экспериментов из интернета и новых книжек с рецептами от непонятных авторов! 😒 только старая проверенная советская литература 😍😍😂😂😂
Фото с рецептом будет в карусели. Теста получается много (лучше замешивать в 5-литровой кастрюле). Кроме пирога, 3 порции теста уже отправились в морозилку ждать, когда придёт их время превратиться во вкуснющие плюшки с корицей и пирожки с зелёным луком 😋😋😋
Сегодня к щавелю в начинку добавила жимолость
#венскоетесто
#простовкусно_и_полезно
Я замужем уже 7 лет. То бишь, уже 7 лет балую мужа выпечкой. И до сих пор не смогла найти именно СВОЙ рецепт теста для пирогов. Из интернета было испробовано множество рецептов, но почти каждый раз результат меня подводил: то подъем плохой, то вкус не тот, то румянится плохо, то крошится хлеб потом😐 человеку с хлебно-кондитерским образованием угодить трудно 😄
Пока не открыла старую добрую книжку, доставшуюся мне по наследству от мамы. В ней есть рецепт Венского теста. Оно божественно😍😍 подъем моментальный, запах ммм, выпечка невероятно пышная и мягкая. И даже толстый слой теста не испортит выпечку, ведь оно очень вкусное! Больше никаких экспериментов из интернета и новых книжек с рецептами от непонятных авторов! 😒 только старая проверенная советская литература 😍😍😂😂😂
Фото с рецептом будет в карусели. Теста получается много (лучше замешивать в 5-литровой кастрюле). Кроме пирога, 3 порции теста уже отправились в морозилку ждать, когда придёт их время превратиться во вкуснющие плюшки с корицей и пирожки с зелёным луком 😋😋😋
Сегодня к щавелю в начинку добавила жимолость
#венскоетесто
#простовкусно_и_полезно
5.7 лет
33 6
Лучший комментарий
Комментарии
@3mamalena на вкус оказался кисловат😝 но мне сейчас что надо 👌😄😄
@3mamalena к стакану воды 1чл с горкой сахара, чтобы просто разбудить дрожжи. В этот раз добавляла остатки прессованных (35гр) и добавляла пакетик сафмомента. В основном использую сухие дрожи. Подъёмная сила у них не хуже, а дозировать и хранить их легче 😉
Жень, дрожжи какие берёшь: прессованные? А сколько сахара и воды добавляешь к дрожжам? В рецепте не написано ((
невероятно красивый пирог, а на вкус наверно еще лучше😍
@ankiza пожалуйста 😉 приятной готовки!
Супер, спасибо
@perminova_anastasia_ да, это одна из специальностей, на которые я училась)) хоть в проф сфере я навряд ли найду себе применение, зато в быту неплохо помогает 😁😁
Ой нашла!! Не загружаются фото у меня ..
Жень молодец!! Не чего себе, какое образование у тебя оказывается ))
Конечно лучше не испытывать нервишки )) если есть уже годами проверенный рецепт !!
Поделишься ?)(
@noj_i_vilk любая, на Ваш вкус) я чаще делаю такими сладкие пироги, с капустой и яйцом, с мясом)
А какие ещё возможны начинки у такого пирога?